Cómo aprovechar los fideos que quedaron?

Las croquetas crujientes son toda una delicia para el paladar, sobre todo cuando se preparan de una forma casera elaborando la masa desde el principio hasta el final. Sin embargo, son muchas las ocasiones en las que, al ataviarnos con el delantal y ponernos manos a la obra para cocinar este rico manjar, nos damos cuenta, al probar el producto, de que no nos ha quedado todo lo crujiente que queríam ...

Después de comernos lo bueno del jamón nos queda la pata con los huesos. ¿Y qué podemos hacer con estos huesos de jamón? Muchas cosas, fíjate cómo los vamos a aprovechar para hacer un caldo concentrado que utilizaremos para las croquetas de jamón y un segundo caldo que nos servirá para hacer una sopa y cocer verduras. ¡Aquí se aprovecha todo! Cuanto más aprovechemos los alimentos en la cocina mejo ...

Es esta una receta que hace tiempo que no hacia, es una receta que en casa cuando eramos pequeños se hacia mucho por lo sabroso que quedaba el pollo. Cuando sobraba se hacían croquetas y nos encantaba a todos, pero sobraba pocas veces, ya que no se, que nos gustaba mas, si el pollo o las croquetas de las sobras de este. Tanto es que muchas veces le decíamos que hiciese mas para que hubiese para t ...

Fideos IngredientesPor cada 100gs de harina agregar 1 huevo. Sal a gusto, puede agregar un poquito de aceite. Preparación Poner la harina y la sal en un bol, integrar y hacer un hueco en el medio. Agregar el huevo y el aceite si eligen agregarle. Mezclar muy bien hasta unir bien la masa. Dejar reposar un rato a temperatura ambiente. Amasar, estirar la masa muy bien y varias veces, doblando la ...

Los fideos de arroz muy finos, llamados Vermicelli y conocidos a veces como fideos finos de arroz o palitos de arroz, es la base en muchos platos de la cocina Asiática. Se comen en sopas, ensaladas, salteados. Es un tipo de pasta semitransparente hecha de harina de arroz y agua. Estos fideos tienen una cocción muy diferente al tipo de pasta a la que estamos acostumbrados y pueden convertirse en un ...

Cómo hacer Fideos Caseros sin máquina, completamente a mano y sólo con harina y huevo. En esta receta, además de mostrar cómo preparar masa para fideos caseros, compartimos cómo hacer una masa básica para todo tipo de pasta fresca. Tanto para hacer pasta corta, larga o hasta rellena. Todas las pastas al huevo parten de esta misma receta, luego lo único que varía es la forma. En esta ocasión ad ...

Hoy vamos a hacer una receta de las conocidas de aprovechamiento. El otro días preparamos un cocido de garbanzos para cerrar la temporada de la cuchara caliente. Así que con la carne sobrante del cocido decidimos preparar unas ricas croquetas de cocido caseras, una variante de croquetas caseras que faltaba en nuestro recetario. Cuando preparamos un cocido de garbanzos en casa incorporamos pechuga ...

Que lindo cuando tenemos variedad de ideas porque salen muchas recetas ricas y saludables como estas. En este blog amamos las ensaladas distintas, variadas y hermosas por sus ingredientes, colores y sabores. Ni se les ocurra pensar que hoy nos vamos a controlar con las mezclas, ni que vamos a ir por sabores básicos y simples. Hoy vamos a hacer recetas de ensalada de fideos a todo o nada, espero qu ...

Pocas tapas levantan más pasiones que unas deliciosas croquetas de jamón de la abuela. El sutil encanto de la croqueta reside en su fingida sencillez: una bechamel espesa, suave y aterciopelada que se reboza en pan rallado o panko y se fríe en aceite muy caliente. Bajo esta premisa, pueden elaborarse croquetas de infinidad de sabores, siendo las croquetas de jamón la de predilecta de los locales ...

Si quieres preparar unas croquetas deliciosas y exquisitas, uno de los elementos que tienes que tener muy en cuenta es sin duda es hacer una buena masa de bechamel. No todo el mundo sabe darle ese punto de cremosidad que es esencial para hacer una buena croqueta. A continuación te explico cómo hacer la sencilla masa de bechamel para croquetas. Ingredientes para hacer la masa de bechamel 3 cucharad ...