Si eres amante de la cocina asiática y te encanta experimentar con sabores y texturas diferentes, los fideos de arroz con champiñones y verduras son la elección perfecta para una comida saludable y llena de sabor.
Esta receta es una deliciosa forma de combinar la suavidad de los fideos de arroz con la textura cremosa de los champiñones y la variedad de las verduras frescas, creando una experiencia culinaria que te encantará.
Los fideos de arroz, también conocidos como fideos de vermicelli, son una base versátil que se presta a una amplia gama de preparaciones y combinaciones de ingredientes.
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Ingredientes
100 gr de fideos de arroz
6 champiñones laminados
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 cda de kétchup
1 cda de azúcar moreno
4 cdas de salsa de soja
Aceite de oliva
Perejil picado
Sal
Preparación de los Fideos de arroz con champiñones y verduras
Lo primero que haremos será hidratar los fideos de arroz y para ello los pondremos en una cazuela con el agua caliente durante 5 minutos.Transcurrido este tiempo, los escurrimos y los reservamos.
Mientras se van hidratando los fideos, iremos preparando el resto de ingredientes.
Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos los champiñones, previamente lavados y laminados y el perejil picado.
Los dejaremos sofreír, cuando empiecen a estar dorados, añadiremos el pimiento verde lavado y picado.
Dejaremos que se vaya friendo y agregaremos la cebolla rallada, dejaremos que poco a poco se vaya integrando con el resto de ingredientes.
Agregaremos el kétchup, el azúcar moreno y la salsa de soja, removemos y dejamos que se espese ligeramente durante unos minutos.
Agregaremos los fideos de arroz que teníamos reservados, iremos removiendo para ayudar a que se integren todos los sabores.
Cuando veamos que los fideos de arroz se han dorado a nuestro gusto, ya lo tendremos preparados para servir.
Una vez que los fideos de arroz con champiñones y verduras estén listos, sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa preparación que combina perfectamente la suavidad de los fideos con la frescura de las verduras.
Esta receta es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida sin gluten, vegetariana o simplemente desean disfrutar de sabores exóticos y saludables. Prepárala para ti y para tus seres queridos y disfruten juntos de una experiencia culinaria única y llena de sabor.
¡Anímate a probar esta receta y descubre el placer de combinar los fideos de arroz con la frescura de los champiñones y las verduras! Invite a tus papilas gustativas a un viaje de sabores, colores y texturas que te sorprenderá gratamente.
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Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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