Cómo hacer cabello de ángel

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El cabello de ángel se trata de un dulce que se hace con pulpa de calabaza y recibe ese nombre puesto que las hebras que lo componen parecen cabellos dorados. Su elaboración y su aspecto final es muy similar a la de una mermelada o compota, recibiendo también el nombre de dulce de calabaza. Más abajo encontrarás multitud de recetas y consejos para hacer cabello de ángel, pero también para usarlo como relleno de muchos dulces. 


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Hacer Cabello de ángel es lento pero sencillo. Se elabora con la pulpa de una calabaza llamada Cidra (Cucurbita Ficifolia) y es la única calabaza con la que se puede hacer el Cabello de ángel. Este dulce es ideal para rellenar tartas y bizcochos, ensaimadas y muchos tipos de pasteles.  Como siempre, nosotros os instamos a prepararlo vosotros mismos, porque el Cabello de ángel casero no tiene ...

Pastelería como hacer roscon roscon ...

Si te gusta la pastelería atrévete a preparar este delicioso Roscón de Hojaldre relleno de Cabello de Ángel y adornado con Piñones por encima. Te sorprenderá lo fácil que es hacerlo y lo buenísimo que queda. INGREDIENTES: 2 Placas de Hojaldre redondas250 gr. Cabello de Ángel40 gr. PiñonesAzúcar en grano1 Huevo para pintar ELABORACIÓN: Extenderemos la masa de hojaldre y pondremos un plato hondo e ...