Roscón de Cabello de Ángel y Piñones

Si te gusta la pastelería atrévete a preparar este delicioso Roscón de Hojaldre relleno de Cabello de Ángel y adornado con Piñones por encima. Te sorprenderá lo fácil que es hacerlo y lo buenísimo que queda.

INGREDIENTES:


2 Placas de Hojaldre redondas

250 gr. Cabello de Ángel

40 gr. Piñones

Azúcar en grano

1 Huevo para pintar

ELABORACIÓN:


Extenderemos la masa de hojaldre y pondremos un plato hondo en el centro. Con un cuchillo afilado cortaremos la masa alrededor del plato. La masa sobrante la podemos aprovechar para una pizza o lo que más os guste.

Distribuiremos el cabello de ángel por todo el aro, dejando 1/2 centímetro libre.

Haremos la misma operación con la otra masa de hojaldre.

Pintaremos con agua, toda la parte del aro que no tiene cabello de ángel.

Depositaremos el segundo aro encima y apretaremos para que se unan todos los lados.

Con la punta de un cuchillo o un tenedor le daremos unas formas al roscón para que quede bien sellado.

Pintaremos toda la superficie con un huevo batido y un poquito de agua.

Adornaremos por encima con los piñones que habremos dejado en remojo durante una media hora y así evitaremos que se quemen dentro del horno. Apretaremos bien para que no se caigan los piñones.

Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 25 minutos o hasta que esté dorado.

Hay que dejarlo enfriar totalmente.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Roscón de Cabello de Ángel y Piñones para una mejor comprensión de todo lo explicado.


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