Preparación:
- 1 lámina de hojaldre
- cabello de ángel(receta paso a paso aquí)
- 100 gr. de piñones
- 1 manzana tipo reineta
- 1 huevo para barnizar
- 1 cucharada de azúcar glasé para barnizar
Preparación:
Estiramos el hojaldre, cubrimos con una fina capa de cabello de ángel, dejando un margen de medio centímetro alrededor. Esparcimos por encima los piñones. La manzana la pelamos y despepitamos, cortamos en láminas muy finitas y rociamos con unas gotitas de limón. Las colocamos encima de los piñones.
Cogemos uno de los extremos del hojaldre y lo doblamos hacia el centro, sin apretar. El otro extremo lo llevamos encima del que habíamos doblado, humedeciendo el borde para que quede bien pegado y no se desenrolle.
Precalentamos el horno a 200º.
Pintamos toda la superficie del hojaldre con el huevo batido e introducimos en el horno durante 20 minutos.
Por último espolvoreamos con azúcar glasé y lo podemos servir templado o frío. A mi particularmente me gusta más totalmente frío.
Y ya queda listo, no hay escusa para tener un buen dulce en pocos momentos.
¡¡Mirar por dentro que rico....!!
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