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Cabello de ángel

Hacer Cabello de ángel es lento pero sencillo. Se elabora con la pulpa de una calabaza llamada Cidra (Cucurbita Ficifolia) y es la única calabaza con la que se puede hacer el Cabello de ángel.

Este dulce es ideal para rellenar tartas y bizcochos, ensaimadas y muchos tipos de pasteles.  Como siempre, nosotros os instamos a prepararlo vosotros mismos, porque el Cabello de ángel casero no tiene nada que ver con el comprado, como es habitual en la mayoría de alimentos preparados.

INGREDIENTES:
- Una calabaza cidra o calabaza repostera
- Azúcar (la misma cantidad de azúcar que de calabaza, o al gusto)
- Canela en rama
- Zumo de medio limón

En el vídeo os explicamos de forma amena, divertida y sencilla cómo elaborar este manjar. ¡Que aproveche!


 
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