¿Te encanta el caramelo salado toffee pero no sabes cómo hacerlo en casa? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacer un delicioso caramelo salado toffee casero de manera fácil y rápida.
Ingredientes
1 taza de azúcar blanco
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/2 taza de nata (crema de leche) para montar
1 cucharadita de sal
Método de preparación y cocción
En una cacerola a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se vuelva líquido y de color ámbar oscuro.
Añade la mantequilla y la sal, mezcla bien.
Añade la nata (crema de leche) para montar poco a poco y mezcla bien hasta que se combine todo.
Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, revolviendo constantemente hasta que el caramelo alcance una temperatura de 120°C.
Retira del fuego y vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno. Deja enfriar durante al menos una hora antes de cortar en trozos y servir.
Consejo útil
Es importante tener en cuenta que el caramelo puede ser muy caliente, ¡así que ten cuidado al manipularlo! Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de extracto de vainilla o de café a la mezcla antes de cocinar.Valor nutricional
Esta receta rinde para aproximadamente 12 porciones con las siguientes características nutricionales por porción:Calorías: 250
Grasas: 14g
Carbohidratos: 31g
Proteínas: 0g
Características
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tipo de cocina: Fuego medio-bajo
Rendimiento: 12 porciones
Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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