Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos para que disfrutéis de una crema de avellanas y cacao saludable, fácil y rápida de elaborar, para poder untarlo en tus tostadas, galletas o en lo que más te guste.
Ingredientes:
- 150 gr de avellanas tostadas
- 100 gr de chocolate 99% cacao
- 20 gr de cacao en polvo puro
- 20 gr de azúcar de coco
- 150 ml de leche vegetal (en nuestro caso usamos leche vegetal de avellanas)
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Elaboración:
1.- En un procesador de alimentos trituramos las avellanas a potencia máxima hasta obtener una pasta de la consistencia que más nos guste. (Nuestra picadora es de 1000 W). Tiene que quedar una pasta más o menos fluida. Lo reservaremos.
2.- En un cazo u olla ponemos agua a calentar.
3.- Una vez caliente, ponéis un bol o recipiente apto para cocinar al baño maria.
4.- Colocáis todas las onzas de chocolate en el bol y fundimos todo el chocolate.
5.- En un vaso de batidora pondremos la crema de avellanas, el chocolate fundido, el cacao en polvo, el azúcar de coco y el aceite, lo batiremos todo muy bien.
6.- Le agregaremos por último la leche vegetal y batiremos por última vez.
7.- Comprobareis que se espesa. Entonces ahí ya está lista.
8.- Lo vertemos en un tarro hermético para conservarlo mejor.
9.- Ahora solo falta disfrutarla.
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