Como hacer los alfajores típicos de Argentina ,historia:
Como hacer los alfajores tíipicos de Argentina. Con esta receta puedes ver con detalle como se hacer de forma sencilla y rápida. Espero que te encanten.
¡Vaya receta tenemos hoy amig@s! Los alfajores abarcan un amplio número de variedades, aunque todas ellas comparten un mismo origen: la golmajería árabe.
Hoy nos centramos en los alfajores argentinos que llevan dulce de leche. Básicamente son dos galletas que juntaremos en una especie de sándwich relleno con dulce de leche, al que también lo untaremos alrededor con coco rallado. Son una auténtica delicia, sobre todo porque tal y como he hecho las galletas, quedan muy esponjosas y tienen una textura muy agradable.
Luego ya viene la segunda parte, en el tiempo de investigación para esta rica receta, la autoría se la atribuyen en Argentina pero en Uruguay dicen que de eso nada, que se inventaron allí... No puedo hacer de juez en esta contienda ya que no tengo una base para dar la razón a unos u otros pero... Tu que opinas?
Ingredientes
2 huevos
300 g de harina
Coco rallado
175 g de azúcar glas (azúcar impalpable)
250 g de mantequilla
Esencia de vainilla al gusto
15 g de levadura en polvo (polvos de hornear)
Ralladura de limón
3 yemas de huevo
300 g de fécula de maíz
Dulce de leche
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Postres caseros, donde puedes consultar el contenido original.
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