Cuuking! Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

¿Cómo hacer una deliciosa ensalada vegana con patatas?




A la hora de comer, cada persona tiene sus gustos y preferencias. Y un movimiento que está dando mucho de qué hablar en los últimos tiempos es el de la cocina vegana, pues cada vez más personas se suman a esta onda de decirle no a los productos de origen animal y ya existen muchas recetas deliciosas como ésta.


La cocina vegana se ha vuelto mucho más popular en los últimos tiempos, ya que las personas están empezando a sensibilizarse en torno al excesivo nivel de producción que se le exige a los animales, para mantener la alimentación de esta inmensa población.

En vista de esto surge el movimiento vegano, que busca desarrollar un sistema de consumo de productos no dependiente de éstos que son de origen animal, sino basándose en la producción de la tierra como fuente original de provisión de alimentos.

A veces, la mente no nos da para idear recetas deliciosas y que cumplan con estos requisitos, pues llegamos a pensar que las cosas sólo son posibles de hacerse de la misma forma que lo hemos hecho hasta ahora, y la buena noticia es que no es así.

Un claro ejemplo de esto, se consigue con la mayonesa sin huevo y sin leche, que parece una utopía creada por algún disparatado chef, asumiendo que sería imposible conseguir la misma cremosidad que las que se preparan con huevo.

Lo cierto es que ya en el mercado existen marcas destinadas a este sector que son capaces de proveer este producto de forma normal, para que, quien lo desee, pueda adquirirlo y disfrutar de una cena deliciosa manteniendo firmes sus principios.

Además, es muy beneficiosa para quienes presentan problemas de intolerancia a la lactosa, por ejemplo, mejorando así los procesos digestivos del afectado. De la misma forma, es útil para aquellas personas con problemas de alergia al huevo, por lo que no existirán más inconvenientes ni privaciones

El paso a paso de la ensalada

Esta ensalada es bastante buena para acompañar comidas diarias, como cena sola o, también, se puede aprovechar su consumo para cualquier época. Por tanto, es una receta muy noble para hacerle frente a los escenarios que se presenten.

Por otro lado, la patata es un ingrediente muy versátil en la cocina y tiene buen gusto, por lo que muchas personas se sienten cómodas comiéndolas. Incluso, es posible incluir cualquier cantidad de ingredientes y, en muchos casos, le irá muy bien.

La preparación lleva muy poco tiempo, sobre todo después que se ha pasado por el período de cocción de las papas. Para hacerla, se necesitarán los siguientes ingredientes:

8 papas de tamaño mediano.

1 taza de mayonesa sin huevo y sin lactosa.

2 cucharadas de cebolla en trozos muy finos. De preferencia que sea morada.

1 cucharada de mostaza.

1/2 taza de apio.

Ajo en polvo, pimentón y sal para condimentar.

La preparación se iniciará al lavar las papas, pelarlas y picarlas en trozos que sean más o menos semejantes, pues así se asegurará que hayan llegado a un punto de suavidad semejante. Después que culmine esta etapa, será mejor dejarlas enfriar a temperatura ambiente por el tiempo que sea necesario.

En un recipiente de dimensiones apropiadas para albergar todos los ingredientes y aún dejar espacio suficiente para mezclar, se colocan los demás productos (menos las papas) para lograr una crema suave y bien condimentada.
Para finalizar, habrá que incorporar las papas ya frías y remover muy bien para evitar que algunas de ellas queden descubiertas del aderezo. Esta ensalada se debe refrigerar, por lo menos, una hora antes de servir.

Como ves, es bastante sencilla y se puede hacer en unos pocos minutos, siempre y cuando se hayan colocado las papas a hervir con tiempo. Realmente es muy sabrosa y hasta a los niños les encantará.

Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Brochetas de pollo con miel y mostaza

¡Vamos a por la receta! Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play! Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en ...

Limones helados:cremosos, fáciles y rápidos

Hoy vamos a preparar uno de los postres mas iconicos de los años 90 junto, junto con la tarta Comtessa. ¡El limón helado! Ese limón, más duro que una piedra, que asomaba en las vitrinas/congelador de ...

Patatas rellenas de jamón y queso

Hoy vengo con una receta que os va a encantar a todos ¡Pero sobre todo a los más pequeños de la casa! Unas patatas rellenas de jamón y queso super cremosas y con un toque de gratinado que las hace aún ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas sin gluten

Ensalada China Vegana

Ya he comentado más de una vez en el blog que me encanta la comida china, por eso siempre que voy a un restaurante pido la típica ensalada china, está muy rica y le gusta a todo el mundo, de hecho, a mi de pequeña no me hacían mucha gracia las ensaladas y esta me encantaba. Ahora que soy vegana la preparo sin jamón y lo sustituyo por brotes de soja ecológicos, para asegurarme de que sea soja no tr ...

recetas de primeros 30 minutos o menos salado ...

Ensalada Cobb Vegana

Ya casi es primavera y aunque las temperaturas aún no se han atrevido a subir mucho, pronto empezará a mejorar el tiempo y las ensaladas se convertirán en la receta estrella de la temporada. Hay que comer ensaladas o verduras crudas todos los días, pero con el calor apetecen más, así que hay que aprovechar y nutrir a nuestro cuerpo con ricas y sencillas ensaladas veganas. Me gusta probar muchas re ...

boloñesa vegana pasta. soja texturizada ...

Cómo hacer salsa boloñesa vegana

Como hacer salsa boloñesa vegana.

Salsa boloñesa vegana muy fácil. Hola!!!!! Ya estamos a miércoles, ecuador de la semana, así que toca truco pero esta vez más que truco quería compartir la forma que tenemos de hacer en casa la salsa boloñesa de mi hija. En este post os expliqué como había sido el proceso de mi hija para ser vegetariana, fue algo gradual y que me pareció interesante compartirlo porque aunque no somos expertos tal ...

cocina internacional primeros platos recetas de sopa ...

Cómo hacer sopa Thai vegana

La cocina Tailandesa o Thai está llena de platos llenos de color y sabor, sobre todo sabor, puesto que en ella se combinan ingredientes y especias que a veces no usamos tanto en occidente. Para los que aún no se han acercado a las recetas de esta interesante cocina, os traemos una vídeo receta donde preparamos una particular sopa que, además de estar inspirada en la cocina Thai, es vegana. Para p ...

Aperitivos fríos Cenas Ensaladas ...

Ensalada de quinoa vegana con mucho sabor

Ensalada de quinoa vegana con mucho sabor, presentación: Ensalada de quinoa vegana con mucho sabor. La quinoa o quinua, como también se conoce este cereal, está ganando mucha popularidad y cada vez más son los hogares que lo incluyen en su mesa. Se puede encontrar con facilidad en cualquier supermercado, y las posibilidades que nos ofrece son infinitas. Se puede cocinar de cualquier manera, tanto ...

recetas de primeros del huerto al plato aceite ...

Sobrasada vegana

Cuando tomé la decisión de hacerme vegana, sabía que tendría que renunciar a multitud de alimentos que llevaba toooda la vida comiendo, y lo asumí, lo que ya es más difícil es el olvidar esos sabores que tienes grabados en el paladar y que vuelven a ti a través de los olores cada vez que te reúnes con familiares o amigos que siguen comiendo como siempre. Una de los sabores que más echo de menos es ...

general salado sin gluten

Ensaladilla Rusa Vegana

Siempre me ha encantado la ensaladilla rusa y la ensaladilla vegana es aún mejor. No tiene colesterol, es mucho más sana, está riquísima y puedes echar tus verduras e ingredientes preferidos. Hay muchas formas de hacer la ensaladilla, a mi personalmente la que más me gusta es aplastando la patata y la zanahoria, pero si quieres puedes trocearlas en cubos o en trozos más grandes. La mayonesa vegana ...

general dulce recetas ...

Mousse de chocolate vegana

¡Me encanta el chocolate! Lo digo tantas veces que hasta me hago pesada. Algo que lleve chocolate o el chocolate a secas suele ser mi postre favorito. Hace tiempo que busco recetas de mousse en versión más sana, que no lleven azúcar y tampoco huevo (por eso de no abusar de ellos). Tenía muchas ganas de encontrar alguna combinación de ingredientes para conseguir la mousse de chocolate vegana perfec ...

general crudités dieta vegana ...

Ensalada vegana dos vinagretas con frutas

Estamos ya entrando en el verano y, nada mejor, que una buena ensalada para refrescar cualquier comida. He optado por una ensalada vegana, para que todos aquellos que siguen este tipo de dieta alimentaria, encuentre su rinconcito en este blog. Esta ensalada lleva hortalizas como la lechuga, la zanahoria, la cebolla y el tomate muy habituales en nuestras casas, y frutas como la manzana y el melocot ...