comunidades

CÓMO HACER YOGUR GRIEGO SIN YOGURTERA

CÓMO HACER YOGUR GRIEGO SIN YOGURTERA


Uno de los alimentos más sanos es el yogur. El yogur consiste en la fermentación láctea de la leche. Utilizando para ello bacterias buenas; lactobacillus bulgaricus y el spreptococcus ther-mophillus.

Dentro de la clases de yogures encontramos el yogur griego. El proceso de este yogur es el mismo que el yogur natural pero la diferencia es la eliminación de casi todo el suero de leche que contiene el yogur. Creando en el yogur griego una textura más espesa, y cremosa. Además que muchas veces se enriquece con nata (crema de leche). Hoy vamos a realizar yogur griego casero sin yogurtera para ello necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

900 ml de leche pasteurizada

100 ml de nata (crema de leche) líquida

1 yogur natural

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN CON TERMO DE LÍQUIDOS O ALIMENTOS.

En primer lugar hervimos la leche, junto la nata (crema de leche) líquida pero dejaremos apartada un poco de leche fría.

Mientras tanto diluimos un yogur en un poco de leche fría que habíamos apartado.

La leche que ha hervido junto la nata (crema de leche), la hemos dejado enfriar hasta alcanzar la temperatura de 45-50ºC.

Ahora resolveremos el yogur mezclado con la leche fría en la leche que hemos calentado.

Una vez bien disuelto se echa en un termo de líquidos o de comida.

Se cierra bien, y se deja reposar de 10-12 horas.

Transcurrido el tiempo el yogur natural ya está preparado. El proceso siguiente es hacer yogur griego.

Ahora cogeremos un colador con una malla de algodón y filtraremos el yogur durante 4 horas.

Este proceso lo haremos en la nevera para que no se estropee.

Trascurrido el tiempo tendremos por un lado el suero de leche y por otra el yogur más espeso y cremoso.

Este yogur lo envasamos en botes esterilizados y lo guardaremos en la nevera.

El suero de leche lo guardaremos para otras recetas.Ya tenemos el yogur griego preparado sin yogurtera, recordar el grado de cremosidad es dependiendo del tiempo que lo dejemos escurrir, si lo queréis más cremoso es dejarle menos tiempo de escurrido.

Os dejo abajo cómo hacer yogur natural sin yogurtera de 3 formas diferentes, por si no tenéis termo de alimentos. Podéis escoger la forma que desees para hacerlo.

Ahora solo queda disfrutar de este cremoso yogur griego, enriqueciendo con lo que queráis; azúcar , miel, mermelada , frutos secos. ¿Con que lo tomarías tú? Dejad los comentarios son bien recibidos.

RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR

COMO HACER YOGUR NATURAL

ESTERILIZACIÓN DE BOTES DE CRISTAL

BIZCOCHO DE SUERO DE LECHEOs dejo abajo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.

Fuente: este post proviene de Canalcomosehace, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PAELLA DE BOGAVANTE

La paella es un plato que gusta a todos. Hoy vamos a realizar una paella de bogavante, una receta para una comida festiva. Necesitaremos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 1 bogavante 250 ...

MERMELADA CASERA DE NÍSPEROS

Una fruta en plena temporada son los nisperos. Hoy prepararemos una rica mermelada casera de níspero para disfrutar de esta fruta todo el año. INGREDIENTES 700 g de pulpa de nísperos 300 g de azúcar ...

GUISANTES CON JAMÓN

Los guisantes con jamón es una receta tradicional en nuestra cocina que se sirve como primer plato. Una receta fácil y rápida con un gran aporte energético.Para realizarla necesitamos los siguientes i ...

TARTA DE QUESO LA VIÑA

La tarta de queso La Viña es una delicia para los amantes de las tartas de queso. Esta tarta nace en el restaurante La Viña, en la parte vieja de San Sebastián. Este restaurante esta abierto desde 19 ...

Recomendamos

Relacionado

yogur lacteos nata ...

Yogur griego cremoso sin yogurtera

Buenos días!!! Hoy es un día de fiesta y estoy en-tu-sias-ma-daa! ... con salto incluido chocando los pies en el aire como Vickie el Vikingo... Que sí , que sí, que el blog cumple hoy un añito , aunque no lo parezca...que mi fobia social me impedía darlo a conocer y lo tuve oculto en mi guarida..jajajaja, lo que me estaba perdiendo ...y es que en este año he conocido "virtualmente" a ge ...

recetas postres natillas y flanes

Yogur griego sin yogurtera

INGREDIENTES: 900 gr de leche ENTERA 200 gr de nata para montar 100 gr de leche condensada 1 yogur griegoELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 50 grados durante 40 minutos. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 10 seg. Vel. 4. A continuación 5 min. 50 grados, vel.2. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Templamos la leche en el microondas durante 2-3 minutos. Batimos todos los ingredi ...

yogures recetas postres

YOGUR GRIEGO CASERO

De vez en cuando me acuerdo de que tengo yogurtera y entonces la saco. Y cada vez que lo hago, mis yogures salen tan estupendos que me juro que no los compraré más,cosa que no ocurre, claro. Esta última vez probé con yogur griego;más natural imposible. Sin nata, of course, el yogur griego,no debería llevar nata, una leche fresca entera hace el mismo efecto. Ingredientes Un litro de leche entera f ...

Cocina Básica o Principiante Recetas Recetas de aprovechamiento ...

Cómo hacer yogur natural casero sin yogurtera

Con sólo 2 ingredientes puedes preparar tu propio Yogur Natural Casero de forma fácil ¿No es increíble? Y sólo necesitas ingredientes básicos. Eso sí, te va a hacer falta un yogur para poder hacerlo ya que para esta receta hace falta un fermento láctico. De ahí que te haga falta un yogur. Pero ya no tendrás que comprarlo más si no quieres. Con el propio que hagas podrás hacerlo una y otra vez, has ...

recetas postres dulce leche ...

Yogur griego casero

Si os gustan los yogures griegos, su cremosidad y densidad, este receta no podéis dejar de hacerla, porque hoy vamos a preparar eso, yogur griego casero. Muchas veces los yogures griegos comercializados que encontramos, incluyen entre sus ingredientes nata y leche en polvo que son las que les aportan cremosidad y consistencia. Hoy vamos a conseguir esas cualidades sin añadir ningún tipo de grasa n ...

3 formas de hacer yogur sin yogurtera como se hace yogur natural como se hacer yogur casero ...

YOGUR NATURAL CASERO

Unos de los alimentos más sanos es el yogur. El yogur consiste en la fermentación bacteriana de la leche. Se puede preparar de forma sencilla en casa y sin yogurtera. Es un proceso fácil que consiste en la fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico es lo que da al yogur su textura y sabor tan distintivo. Su origen nos remonta a Turquía o la zona de los Balcanes; Bulgaria. ...

Sin categoría calcio cremoso ...

Yogur casero SIN YOGURTERA. ¡¡¡MUY CREMOSO!!!

Para 1 litro de yogur Te enseño cómo hacer fácilmente yogur sin necesidad de tener yogurtera. El yogur que uso en este vídeo es un yogur casero y lo mejor es que puedes seguir haciendo nuevo yogur con un vasito de yogur casero sin necesidad de volver a comprar. Además de ser una receta facilísima, es muy económica. Lo puedes preparar con leche entera o leche desnatada. Con solo dos ingredientes, ...

Receta

Hacer yogur en un termo

Llevo unos meses pensando en comprar una yogurtera, pero no tenía ni idea si los resultados me iban a gustar, si podía hacer yogur sin lactosa y si acabaría siendo un trasto mas al fondo de un armario donde ya no cabe ni un alfiler. No me convence que vengan solo los vasitos que caben en la yogurtera y que haya que acabar todos para volver a ponerla, ¿y si se rompe alguno? ¿se encuentran fácilmen ...

yogures-batidos-lacteos

Cómo hacer yogur griego casero NATURAL fácil y rápido

Pocos alimentos son tan versátiles: Para desayunar Para merendar Para la comida o cena Para postres Para elaboraciones saladas como salsas o purés Combina con fruta Combina con frutos secos Añade a batidos Qué yogur griego comprar La receta del yogur griego casero no tiene nada que ver con el yogur griego comercial. Yogur griego tradicional comercial es un producto lácteo hecho con leche y que ...

Desayunos Leche Meriendas ...

Yogur griego casero, sin nata

Hace unos días salio a la venta en el lidl una yoguretera para hacer un yogurt a lo grande de un litro, a mi marido se le hicieron los ojos chiribitas, así que la compro. No paro de hacer yogurt griego, que a él le encanta. Además como es casero no lleva nata y es mas sano que los que compramos. Abajo pongo la forma de hacerlo con yogures comprados, para los que no tengan yogurtera. Como parece qu ...