La verdad es que es un plato bien apetecible y refrescante y como admite infinidad de variantes es casi imposible cansarnos de ellas. Además la podemos preparar en un santiamén.
Hoy te voy a dar unos cuantos consejos para que prepares la mejor ensalada del mundo!!
Toma nota…
Que los ingredientes sean variados. Busca siempre el contraste de colores, texturas y sabores. No te límites a la ensalada de siempre, lechuga, tomate y poco más.
Para darle un toque crujiente puedes añadirle frutos secos o alguna hortaliza cruda y para darle un matiz dulce, puedes agregarle alguna fruta fresca o desecada.
La puedes preparar con legumbres. Puedes agregarlas cocidas sin más, pero si las doras antes en una sartén con un hilo de aceite y especias aromáticas, su sabor será más intenso y su textura mucho más crujiente.
Presta atención al aliño. No debe de ser muy fuerte. Su objetivo es que realce el sabor de los ingredientes, no que los tape. Por eso siempre escoge aceites y vinagres suaves y añádelos a la ensalada justo antes de servirla para que no se reblandezca.
Seguro que con estos consejos y tu imaginación logras unas ensaladas completas y la mar de refrescantes.
Si quieres más ideas para preparar ricas ensaladas aquí te dejo unas cuantas.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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