Solo recetas Idea guardada 0 veces
La valoración media de 3 personas es: Buena

Cómo preparar una crema catalana en el microondas

Si hay un postre tradicional y típico en toda España junto al arroz con leche y las natillas y que gusta tanto a grandes como a pequeños, esa es la crema catalana. Si te gusta este postre y quieres prepararlo de una manera fácil y sencilla, pon mucha atención porque te voy a enseñar a preparar una exquisita crema catalana en el microondas y en muy poco tiempo.

Ingredientes

medio litro de leche

3 yemas de huevo

una cucharada de harina de maíz

60 gramos de azúcar

piel de medio limón

una rama de canela
Crema-catalana
Fuente: cocina.linio.com.co

Preparación paso a paso de la crema catalana

En primer lugar coge un bol y disuelve la harina de maíz con tres cucharadas de leche. Remueve bien para evitar la aparición de los grumos y reserva. En un cazo, calienta el resto de la leche junto a la cáscara de limón y la canela en rama durante unos 5 minutos más o menos. Por otra parte, bate las tres yemas de huevo junto con los 60 gramos de azúvar. Añade la leche que tenías resaervada. Remueve todo muy bien. Seguidamente ve añadiendo poco a poco la leche caliente con el limón y la canela.

No pares de remover. Mete la crema en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Saca la crema, remueve con unas varillas y vuelve a meter la crema otros dos minutos. Reparte la crema en pequeñas cazulelas de barro y tápalas con un poco de papel film. Mete las cazuelas en la nevera para que se enfríen. Sirve y espolvorea con un poco de azúcar por encima. Quema el azúcar con la ayuda de un soplete hasta que se forme el caramelo. Ya está lista para comer y degustar esta deliciosa crema catalana, superfácil de hacer y de elaborar.

Cómo preparar una crema catalana en el microondas is a post from: Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef

The post Cómo preparar una crema catalana en el microondas appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres crema catalana ...

Cómo preparar una crema catalana en el microondas

Si hay un postre tradicional y típico en toda España junto al arroz con leche y las natillas y que gusta tanto a grandes como a pequeños, esa es la crema catalana. Si te gusta este postre y quieres prepararlo de una manera fácil y sencilla, pon mucha atención porque te voy a enseñar a preparar una exquisita crema catalana en el microondas y en muy poco tiempo. Ingredientes medio litro de leche 3 y ...

RECETAS casero crema pastelera ...

Crema catalana en vaso

Que rica es esta crema catalana en vaso, otro delicioso postre tradicional de los que no pasan de moda, como siempre es muy sencilla se preparar y gusta a todo el mundo. La particularidad de la crema catalana es la capa crujiente y caramelizada de azúcar que hay que romper para comerse una deliciosa crema pastelera, yo en este caso lo he hecho con azúcar moreno que le va a dar unos toques tostados ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Crema pastelera en microondas

Crema pastelera en microondas La crema pastelera es un básico de repostería que no puede faltar en ningún recetario. Con ella podrás preparar infinidad de postres, todos ellos deliciosos. Al preparar Crema pastelera en microondas podrás tenerla lista en pocos minutos, sin grumos y con un sabor y consistencia espectacular. Sólo de pensar en la cantidad de delicias que podemos preparar con la crema ...

recetas postres crema catalana crema catalana de naranja ...

Crema Catalana y crema catalana de naranja

Hola!!! ya huele a fin de semana.... y aquí donde yo vivo Sant Boi de Llobregat es la fiesta Mayor, así que aprovecharemos para que la peque vea el gegants, los corrafocs y lo que mas le gusta la feria de los cacharritos, así que digo mejor me pongo ahora con el post porque estos días no se si podre, además llevo unos días un pelin desconectada porque Ariadna esta malita... pobreta mía, ahora pare ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Crema catalana

INGREDIENTES 1 l de leche 4 yemas de huevo 2 cucharadas de maizena Canela en rama Corteza de limón 200 g de azúcar ELABORACIÓN DE CREMA CATALANA Para preparar esta rica y sabrosa receta de crema catalana, lo primero que se ha de hacer es poner la leche en un cazo y calentarla al fuego, a la que le habremos echado una ramita de canela y la corteza de un limón, sin la parte blanca, porqué tendrá te ...

recetas postres postres y dulces recetas ...

Crema Catalana

Estamos de vacaciones en el sur de Francia, en la Cataluña Francesa y aquí la cultura es bien Catalana en cuanto a comida se . Hoy vienen a comer el hermano de Fabien y su señora y con mi suegra se nos ocurrió hacer la “crema Catalana”; un clásico por estos lados pero super nuevo para mi, así que lo encontré top como idea para compartirlo con uds que no lo conocen  y para los amigos es ...

POSTRES

Crema catalana

La crema catalana, también conocida como crema de Sant Josep, ha sido desde hace muchos años el postre típico de Cataluña en el día del Padre, el 19 de marzo, fecha que anuncia el inmediato inicio de la primavera. En la cocina todo tiene su por qué; y es que en primavera hay un exceso de leche y huevos, ingredientes básicos de la crema. En esta estación del año, las vacas ya han parido sus ternero ...

POSTRES buscador de recetas cocina familiar ...

Crema catalana

La crema catalana es simplemente una exquisita y sencilla crema, que – según cuenta la leyenda – tiene su origen en una visita que hizo en el S. XVIII un obispo a un convento catalán. Ante tal acontecimiento, las monjas decidieron hacerle un flan como postre, pero les quedó demasiado líquido. Ante esto, le dieron diferentes toques y lo remataron con azúcar quemado. Cuando el obispo se ...

recetas postres

Crema catalana, receta casera

Crema catalana, historia: En el siglo XIV ya hay datos escritos de la existencia de esta crema en recetarios de la zona de Cataluña aunque era llamada de otra forma. Ingleses y Franceses también quieren atribuirse la creación de este postre pero sinceramente creo que no, que está muy bien atribuido a la zona de Cataluña, lo que no se conocen datos es del posible creador, seguro que era tímido jeje ...