CONEJO CON TOMATE EN OLLA GM D

Lleva horas delante del ordenador. Debe acabar con todo el trabajo acumulado en los últimos días

Vuelve a concentrarse y a fijar de nuevo su atención. Hay momentos en que sus pensamientos comienzan a vagar

La compra, la última conversación con su madre, los estrenos del fin de semana...

Intenta que el ruido de sus dedos sobre el teclado disipe acalle cualquier pensamiento ajeno a lo que debe hacer ahora

De nuevo, la mente en blanco y concentración

Un ruido llama su atención. Sabe lo que es y no quiere mirar. Sigue escribiendo

Sabe que cualquier distracción ahora sería el motivo que está buscando inconscientemente para dejar de trabajar

Por el rabillo del ojo la ve rodar sobre si misma, saltar...

Sonríe sin querer

Sigue escribiendo pero la concentración ya no es plena

La concentración está a punto de esfumarse, a la vez que los músculos de su cara se distienden, ya no parece enfurruñada

Ahora la siente entre sus piernas. Nota su cabecita y su patita reclama su atención

"Cinco minutos" piensa

Y la coge en brazos y se levanta del ordenador entumecida

Se acomoda en el sofá

"Cinco minutos y sigo"

La gatita ya acapara toda su atención. Su sonrisa se ensancha

Mira el ordenador de reojo

Acomoda a su gatita entre sus brazos y se recuesta contra los cojines en una postura relajada

Poco a poco, vacía su mente y solo siente una ternura infinita

Sabe que ha perdido la batalla por hoy

PD Todos mis relatos son ficción



INGREDIENTES
1 conejo troceado
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 bote de tomate triturado de 1 kg
1 cucharada de azúcar
Hierbas provenzales
1 cebolla
80 g de champiñones
Sal
Pimienta
Aceite

ELABORACIÓN
Salpimentar el conejo

Cortar en tiras los pimientos
Picar la cebolla
Pelar los champiñones y laminar

Poner aceite en la cubeta
Menú Cocina
Dorar por tandas el conejo
Reservar

En el mismo aceite, sofreír la cebolla y los pimientos
Cuando esté bien pochado, añadir los champiñones, el conejo, las hierbas provenzales al gusto, el tomate, sal y el azúcar

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Menú Cocina 15

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Rectificar de sal si fuera necesario

Receta adaptada de la revista Love Cocina nº64 pág.71
Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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