RecetasReceta_Com Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Consejos para Hacer un Huevo Frito Perfecto

¿Cuántas veces hemos escuchado decir “no sabe freír un huevo” para referirse a alguien que no sabe cocinar? Sin embargo, habría que ver cómo le salen los huevos fritos a los que pronuncian esa frase, porque a todos nos ha pasado que nos han salido demasiado hechos o demasiado crudos.

Hoy vamos a darte unos consejos para que tus huevos fritos queden perfectos.

Hacer Huevo Frito Perfecto


LOS INGREDIENTES

No sabe igual un huevo de gallina campera hecho en aceite de oliva, que un huevo de fábrica frito en aceite de semillas. ¡El primer paso para lograr un huevo frito delicioso es usar buenos ingredientes!

LA SARTÉN

También es importante utilizar una sartén adecuada. Nosotros os recomendamos las sartenes Tacaná SF3 de Jata, primero porque están cubiertas de una superficie antiadherente (libre de PFOA), que evitará que el huevo se pegue. Además, su cuerpo de aluminio forjado cuenta con un fondo difusor de inducción que reparte el calor, y permitirá que el huevo se haga por igual (o se hagan por igual, si hacemos más de uno). Además, las hay de varios tamaños, ideal para los que prefieren hacer los huevos de uno en uno, o en tandas.

Sarten Anti Adherente para Hacer Huevos Fritos
Sarten Anti Adherente para Hacer Huevos Fritos

LA TEMPERATURA DEL ACEITE

Es importante echar el huevo con el aceite bien caliente, para que no quede demasiado aceitoso. La sartén debe tener suficiente aceite para que el huevo “flote”, y para comprobar la temperatura podemos salpicar alguna gota de agua. Si el aceite chisporrotea con ella, está listo. La clara la hacemos con el aceite algo menos caliente, y cuando casi está hecha entonces subimos un poco el fuego para que se termine de hacer y la yema quede jugosa.

SIN MIEDO

Muchas veces nos da miedo que nos salpique el aceite al romper el huevo, y retiramos demasiado éste al abrirlo. Esto provoca que, irónicamente, sea más probable que salpique. Además, la probabilidad de que la yema se parta al caer también aumenta. Otra opción es romperlo sobre un plato hondo, y desde ahí añadirlo a la sartén.

LA SAL Y LA PIMIENTA, AL FINAL

Es común que mucha gente eche sal a la yema cuando el huevo se hace. Sin embargo, la sal deshidrata la yema, provocando que quede más gomosa. Es mejor añadirle sal o especias al huevo cuando la yema ya se ha cerrado un poco.

¡Seguro que con estos trucos tu próximo huevo frito sale perfecto!

Fuente: este post proviene de RecetasReceta_Com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

3 deliciosas RECETAS CHINAS

La comida china, a diferencia de lo que algunas personas creen, es muy colorida y sabrosa. Existen numerosos platillos que aprovechan al máximo el arroz y las múltiples verduras para generar una exper ...

Receta de rollo de carne con tocino

Hoy presentamos la receta de un rollo de carne con tocino. Se trata de una interesante propuesta para ampliar nuestro menú de carnes, y además darle variedad con un sabor que se consigue gracias a la ...

Recomendamos

Relacionado

cocina fácil con parmelia huevos recopilatorios y tips

Cómo hacer un huevo frito perfecto

Cómo hacer un huevo frito perfecto Cómo hacer un huevo frito perfecto no es tan fácil como parece con su clara bien hecha, su yema líquida para mojar pan y sus puntillitas tan crujientes. Solo está al alcance de unos pocos que tras años de práctica les sale de película y por supuesto a nuestras madres, unas verdaderas maestras en el arte de hacer unos buenos huevos fritos. La mía siempre decía &l ...

entrantes trucos de cocina clasicos de siempre ...

Consejos y cómo hacer un huevo frito con puntilla en BÁSICOS DE COCINA

Esta es quizá una de esas publicaciones que muchos pensaréis que es una tontería. ¡Pues no! no lo es, es muy cierto ese dicho que dice “No sabes ni hacer un huevo frito”, y es que un huevo frito amigos míos no siempre salen bien, es como el tema paellero, una paella también tiene sus truquitos y sus pautas a seguir, los huevos fritos también, hay que tener en cuenta ciertas cositas par ...

Aperitivos y Entrantes Huevos y Tortillas aceite ...

Cómo hacer un huevo frito al microondas

Hola amigos, hoy vamos a aprender a preparar un huevo frito al microondas, bueno, aunque para ser sincero, el nombre no se si es el mas acorde a que el aceite no llega a coger la temperatura necesaria para que el huevo se fría, ¡Pero ojo! ¡Queda perfecto! Como bien sabéis todos el cometido del microondas es calentar las partículas de liquido que cada plato que metemos dentro contenga, pues bien, d ...

huevo huevo frito freír un huevo ...

Cómo freír un huevo

Tengo que confesar que mojar un pedazo de pan en la yema de un huevo frito es uno de los mayores placeres que existen para mí. Si es tu caso, pero no has conseguido aún hacer huevos fritos en condiciones, sigue leyendo este post. En él, vamos a compartir vídeos con consejos y distintas formas de elaborar un huevo frito, para que las pongas en práctica y consigas perfeccionar ese arte que es conseg ...

recetas de primeros huevos recetas andaluzas

Huevo frito a la antigua con ajos

Este receta de huevo frito a la antigua con ajos es una versión casera y tradicional de un sencillo huevo frito. El toque personal se lo puedes dar tú con algunas ideas que te damos. INGREDIENTES 1 huevo a temperauta ambiente 1 diente de ajo grande Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 hojita de laurel ELABORACIÓN Pelamos los ajos y cortamos en láminas. Ponemos un dedo de aceite en una s ...

a bajo coste recetas fáciles recetas para el día a día ...

Sándwich de jamón york y huevo frito

Absurdamente fácil, increiblemente delicioso. Espero que os guste. Ingredientes para un sandwich: Aceite de oliva "suave", el suficiente para freír el huevo Huevo, 1 Jamón de York, 2 lonchas Mayonesa, al gusto Pan de molde blanco o integral, 2 rebanadas Queso Gouda tierno, 1 loncha Sal fina, al gusto Utensilios: Espumadera Sartén pequeña Tostador o plancha Elaboración: Tuesta las reb ...

Entrantes receta de tomate con huevo tomate frito con huevo

Tomate frito con huevo

¿Tu sabes de esas comidas que recuerdas con nostalgia de tu niñez? Pues esta es una de estas. Mi madre no suele cocinar mucho, pero cuando lo hace prepara platos muy ricos como el que comparto hoy contigo. Se trata de tomate frito con huevo, fíjate que sencillo es y lo puedes servir como entrante o como plato único para cenar. Eso sí, ese día olvídate de la dieta porque hay que acompañarlo con pan ...

Hamburguesa casera de pollo con huevo frito

Ingredientes 600 gr de Carne recién picada de Pollo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1/3 cucharadita de sal 1 cucharada de mostaza antigua 1 tomate 250 gr de queso manchego puro de oveja 8 lonchas de pepinillos dulces 4 huevos 4 panecillos Aceite de Oliva virgen extra En esta ocasión vanos a preparar una hamburguesa casera de pollo y huevo frito, para darle un toque ...