Teníamos unos contramuslos en el frigorífico y no sabíamos qué hacer con ellos, se las ha ocurrido hacer está sencilla receta, qué es muy rápida de hacer, con la Thermomix® .
También nos ha parecido una receta perfecta, para quién utiliza la Thermomix® para cocinar en un bar o restaurante, ya que, con unos cuantos contramuslo de pollo, se pueden sacar unas buenas raciones y da mucho de sí.
Qué ingredientes para hacer contramuslos de pollo al ajillo.
contramuslos de pollo al ajillo en thermomix
500 gramos de contramuslos de pollo, hechos en trocitos.
8 dientes de ajo.
60 gramos de aceite.
150 gramos de vino blanco.
Una hoja de laurel.
Una pastilla de caldo de pollo.
Tiempo necesario: 40 minutos.
Vamos a comenzar con la receta, paso a paso.
Lo primero que vamos a hacer, es pelar los ajos y lo vamos a echar en el vaso de la Thermomix®, vamos a reservar dos enteros y programamos para triturar, 5 segundos a velocidad 5.
Ahora vamos a echar el aceite y vamos a programar de nuevo, 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
A continuación agregamos la carne, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, los dos ajos que hemos reservado, programar 20 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado y velocidad cuchara.
Una vez pasado el tiempo, vamos a agregar ahora el vino y vamos a programar de nuevo, 10 minutos, temperatura Varoma, giro inverso activado y velocidad cuchara.
Ya tenemos listo nuestros deliciosos contramuslos de pollo al ajillo, espero que le guste y como siempre que disfruten nuestra receta.
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