comunidades

Contramuslos de pollo al limón

Un plato que te recordará al restaurante chino de siempre!!!

En efecto, porque estos Contramuslos de pollo al limón lucen espectaculares y saben todavía mejor que lucen. Con un intenso sabor, una carne jugosa y con un punto crujiente. En casa nos pareció transportarnos al restaurante chino de referencia en la familia. Ese en el que casi siempre pedimos este plato y lo disfrutamos mucho!

Mira aquí para más recetas con carne


Ingredientes:

Para el marinado del pollo:

4 contramuslos de pollo cortados en trozos de bocado

Cáscara (piel) rallada de un limón

Sal marina

Pimienta

1 huevo

Una cucharadita jengibre en polvo

1 cucharadita ajo en polvo

2 cucharadas salsa de soja

50 gr. aprox. de maizena

Para la salsa de limón:

Zumo de los limones

2 cucharadas azúcar moreno

1 cucharada miel

1 cucharada salsa de soja

1/2 vaso agua

1 cucharadita maizena

Contramuslos de pollo al limón
Contramuslos de pollo al limón
Preparación:

Salpimentamos los contramuslos, cortados en trozos pequeños, y los ponemos en un bol

Añadimos la piel de limón rallada, un poco de jengibre en polvo y ajo en polvo también

Completamos con salsa de soja, un huevo y maizena. Mezclamos muy bien y reservamos

En una sartén, ponemos a calentar el zumo de limón, con el azúcar moreno y el resto de salsa de soja

Mezclamos, añadimos la miel y mezclamos de nuevo

Cuando esté bien caliente, añadimos el agua con la maizena disuelta y ponemos a reducir

Freímos el pollo y vamos reservando

Cuando la salsa esté reducida, añadimos el pollo y napamos bien. Y listo


Mira en vídeo cómo se hacen estos Contramuslos de pollo al limón:



Contramuslos de pollo al limón
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un plato ideal para empezar un almuerzo en verano. ¡Y siempre es verano en algún lugar del mundo! Tomen nota de esta Crema fría de puerros y pera. Es muy fácil de hacer y está de escándalo de buena. I ...

Una versión casera de la ensalada hawaiana por excelencia Hoy comparto este Poke bowl de salmón, con un acompañamiento todo verde. Así salió. Wakame, edamame, pepino y aguacate. Y, por supuesto, el ar ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes huevos ...

Seguramente todos hayamos probado el pollo al limón de los restaurantes chinos. Es uno los platos más típicos junto con pollo con almendras y el arroz tres delicias. Supongo que es porque son sabores no demasiado alejados de la cocina occidental, y para aquellos que no quieren arriesgarse demasiado con la comida oriental, pues piden un pollo frito al limón estilo chino. A mí me encanta este pollo, ...

Sin categoría CARNES Y AVES DE OTROS PAISES

Me imagino que la mayoría de vosotros habéis comido o cenado en un restaurante chino, y seguro que tambíen ha pedido pollo al limón. A mi me encanta!!. Así que buscando recetas encontré esta, que es la más me gusto por los ingredientes que tenía http://www.pormisperolas.com/recetas/pollo-al-limon-chino/, donde María lo prepara muy bien. Os aseguro que es igual que al que habéis comido en un rest ...

general

Volvemos con otra receta en la que vamos a utilizar contramuslos de pollo. Esta vez aderezados con una sabrosa salsa a base de cerveza. Usar la cerveza para cocinar, sobre todo en guisos, pero también para marinados, es una opción muy interesante que aporta un sabor muy especial que podemos resaltar o atenuar con hierbas aromáticas o especias diversas. Resulta ideal para los guisos de pollo, ahora ...

recetas de segundos

Buenos días!!! La receta de hoy no necesita presentación, quien no ha probado en el chino alguna vez este plato? Rico como pocos, a los niños les encanta y haciéndolo en casa nos aseguramos que la calidad de la carne es la mejor, cosa que en algunos restaurantes dudamos :D Encontré la receta en el blog de Alicia "canelona"y me la "agencié" de inmediato, sus recetas nunca fallan ...

pollo y otras aves recetas de segundos

Pollo asado al limón Para esta receta hemos utilizado constramuslos de pollo y cuartos traseros enteros. Partes del pollo realmente sabrosas y muy económicas. Ingredientes: 3 cuartos traseros de pollo. 3 contramuslos de pollo. Son las cantidades de pollo que hemos utilizado. Por supuesto, compra las cantidades que necesites y partes del pollo que prefieras. 3 patatas. 1 pimiento verde. Manteca. Ac ...

recetas de segundos carnes internacional ...

Hoy os traemos una receta de pollo chino al limón. Es decir, pollo al limón estilo chino. No es que el pollo tenga ser chino. Pero si queréis perfecto ¿eh? ¡Qué me lío! Y es que, ya sabéis lo que nos gustan las recetas exóticas pero todavía son mejores si las preparamos nosotras mismas. Así siempre sabemos lo que estamos comiendo. Porque a los que nos gusta comer fuera de casa más que a un tonto u ...

a-z todas las recetas comidas comidas rápidas ...

Hoy os vamos a dejar una receta muy sencilla de hacer, con unos contramuslos de pollo. Teníamos unos contramuslos en el frigorífico y no sabíamos qué hacer con ellos, se las ha ocurrido hacer está sencilla receta, qué es muy rápida de hacer, con la Thermomix® . También nos ha parecido una receta perfecta, para quién utiliza la Thermomix® para cocinar en un bar o restaurante, ya que, con unos cuant ...

carne

#polloencebollado Hoy vamos a preparar un plato, uno de los más consumidos en el mundo. A quién no le gusta el pollo?. Creo que a todas las personas, dicho por expertos de nutrición, es un plato muy saludable y muy valorado por los consumidores. Se puede elaborar de tantas maneras, hay miles de recetas que te pueden sorprender, y degustar está deliciosa carne. Ingredientes; 4 contramuslos de p ...

El pollo al Limón es sin duda unos de los clásicos de cualquier restaurante chino. Si sueles ir a restaurantes chinos, seguro que lo has pedido en más de una ocasión junto con un buen plato de arroz tres delicias. El pollo al Limón se suele presentar como una pieza entera, una pechuga rebozada, en esta ocasión yo he seguido una receta de un blog del que soy seguidora y que os invito a visitar, se ...

frito limón oriental ...

Se llama pollo al limón a varios platos presentes en las cocinas de diversos países que incluyen pollo y limón como ingredientes principales. En la gastronomía china suele consistir en trozos de carne de pollo salteados o fritos y cubiertos con una salsa de limón dulce y espesa. Si seguimos los pasos al pie de la letra sale igual que en el chino o incluso mejor porque por lo menos sabemos que nues ...