Cuanto tiempo me e pasado buscando esta receta, LA RECETA.
Desde que viaje a Miami, Florida.
Un día paseando por un centro comercial, o como ellos dicen MALL, Vi una pastelería, lleeeeena de esos dulces tan increíbles que solo ellos saben hacer y allí las vi.
Mas grandes de lo que me esperaba, aiix no pude resistirme a ellas así que me compre unas cuantas.
Y cual fue mi sorpresa, inocente de mi, cuando al morderlas descubrí que son blandas!!!!! Madre mía son mejores de lo que me esperaba. Uy uy uy tengo que encontrar la receta tengo que encontrarla!!!!!
Pues si ya la tengo y no necesitas nada fuera de lo comun:
150 gr de mantequilla
100 gr de azucar de caña integral y 100 gr de azúcar blanco
1 huevo M
1 cucharadita de vainilla en pasta
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
250 gr de harina
80 gr de chips de chocolate
200 gr de chocolate para postres cortado en trocitos.
Batiremos la mantequilla con el azúcar de caña y el blanco hasta conseguir una textura cremosa.
Incorporaremos el huevo y la vainilla y seguiremos batiendo para integrarlos.
Añadiremos la harina y el bicarbonato sódico previamente tamizados y batiremos a velocidad baja.
Ya esta todo homogeneo? pues entonces es hora de añadir el chocolate, tanto el troceado como los chips y volveremos a batir despacio para que se reparta por toda la masa.
Tiene buena pinta hasta así jejejjee.
Pondremos el bol con la masa en la nevera de 15 a 20 minutos.
Pasado ese tiempo, pondremos papel vegetal en la bandeja del horno e iremos poniendo bolitas de masa en ella (consejo: no muy grandes y espaciadas que crecen y crecen).
Una vez tengamos las bolitas las espachurramos con la palma de la mano, jejeje ya veréis que queda la típica forma irregular de esta galleta.
Precalentamos el horno a 180C y las horneamos 12 minutos o hasta que se doren.
Dejaremos enfriar en una rejilla y..... a comeeeeeerrr!!!!
Quedan buenisimas!!! y blanditas!!!
Intentar controlaros aunque ya os digo que es difícil no comérselas todas de golpe.
Probarlas y me contáis, son unas galletas únicas, yo alucine cuando las probé.
Y para llevar los peques al cole son ideales!!!
Me contáis vale?
Mil besos dulces!!!
Fuente: este post proviene de Cakepuntcom, donde puedes consultar el contenido original.
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