Blog de plademunt Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

#receta cookies americanas

es una de las galletas más deseadas… no lo dudo.

#cookies americanas

Por admin, 15 julio, 2014

#cookies americanas
esta es una de esas #recetas que más agradece encender el horno para un fin goloso,dulce y exitoso. Esta vez he adaptado la #receta para una ocasión especial, una fiesta americana! No hace falta excusas "operación verano" quizás algún pequeño motivo sí hay que buscar para empezar producciones industriales. Si encendemos el horno, al menos que no nos ¡quedemos cortos! En una lata o frasco de cristal aguantan bien... pero eso, ya os lo aseguro, no será problema. ¡Vamos con la #receta!

Preparación: 45minutos
Tiempo de cocción: 15minutos
Rendimiento: 10
Alérgenos: gluten, huevo, lactosa

Ingredientes:

harina de repostería - 200 gr
levadura química - 6 gr
azúcar blanquilla - 25 gr
azúcar moreno - 85 gr
mantequilla pomada - 90 gr
huevo - 1
pepitas de chocolate - 80 gr
sal - 1 gr
esencia de vainilla -
café soluble - 15 grInstrucciones:
El diferencial que le he dado a esta #receta es incorporar café. En mi caso le he añadido un arábica de la marca Joseph´s bastante peculiar, sabroso y sobretodo que desprende un aroma chocolatado impresionante. Desde que abrí el envase este aroma ha invadido el armario. Si tenéis la ocasión probadlo. ¡Gracias Mariu por el "regalo"!

¡Vamos con las galletas que se nos pasa el tiempo!

Mezclamos la mantequilla con los azúcares, cuando estén bien mezclados incorporamos el huevo y la esencia de vainilla.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. La añadimos a la mezcla anterior junto con el café. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados incorporamos las pepitas de chocolate.

Llevamos esta masa a la encimera y formamos una bola. la envolvemos en papel fil y la refigeramos al menos media hora.

Encendemos el horno a 200ºC.

Encima de una placa de horno sobre papel sulfurizado formamos bolitas de 10-15 gr para hacerlas de un bocado, 20-30 gr para hacer galletas, 30-40 para hacer "gran formato" ... Lo dicho, hacemos bolas y las aplanamos colocándolas suficientemente separadas para que luego no se "abracen" en el horno. Horneamos unos quince minutos más o menos y las sacamos aún ligeramente tiernas, para que se mantengan tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Veréis como el café, sin notarse a penas, lo que consigue es potenciar el sabor intenso del café y del efecto galleta. ¿Cual es el efecto galleta? Pues el que hasta que no te acabas el paquete no paras.

¡Con esta cantidad mañana os veo haciendo otra tanda!

Si te ha gustado esta #receta compártela con tus redes. Si quieres recibir todas las novedades inscríbete en la web.

#receta cokies americanas #receta cookies #recetas cookies
Fuente: este post proviene de Blog de plademunt, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Roscón de Reyes

no falla… desearás que lleguen Sus Majestades #roscón de reyes Por admin, 2 enero, 2017 Preparar #roscón de reyes es tradición, es casi una obligación si quieres redescubrir esa ilusión de bus ...

hamburguesas de calabacín

por el nombre empezó a seducirla. No era engaño… era su verdad. hamburguesas de calabacín Por admin, 29 mayo, 2016 sí, último domingo de mes y hoy tenemos que confesar lo que nos hemos llevado ...

Ferreros de Queso Flor de Esgueva

en las cocinas siempre se busca sacar Recetas que estén ricas y den juego a quién se las comen. ferrero de flor de esgueva Por admin, 22 mayo, 2016 Esta semana pensando en ofrecer opciones nuevas a ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Cookies de chocolate o cookies americanas

Cookies de chocolate o cookies americanas Cookies de chocolate o cookies americanas ,historia:Cómo hacer cookies de chocolate o cookies americanas. Hoy os voy a enseñar a preparar unas deliciosas galletas caseras que conoce todo el mundo. Las famosas galletas cookies americanas, esas que llevan pepitas de chocolate y que tanto se comercializan. Ahora, gracias a esta receta, podréis disfrutar de un ...

recetas postres dulces galletas cookies ...

Galletas Cookies

Galletas Cookies, crujientes y deliciosas, a quien no le apetece unas riquísimas galletas con un buen café. Ingredientes: . 1 Huevo 45g Azúcar 90g Azúcar moreno 220 Harina 100g Mantequilla en pomada ½ Cucharadita de sal 1 Cucharadita de levadura o polvo de hornear 1 Cucharadita de azúcar avainillado 100g Perlitas de chocolate Preparación: . Ponemos todos los ingredientes menos ...

chocolate frutas galletas y pastas ...

Cookies de aguacate y chips de chocolate

Prometo que no me gustaba el aguacate. O, al menos, eso pensaba yo. Evitaba por todos los medios añadirlo a las ensaladas. De hecho, en casa sólo lo comía mi madre; yo, ni lo probaba. Y fuera, detestaba que siempre, sin excepción, estuviera presente en los tartar de atún o salmón. Me los estropeaba (puajjj). Hablo en pasado. Porque ya no puedo decir que no me guste. O, al menos, en el dulce. P ...

cocina dulce cookies desayunos ...

Cookies de piña y chocolate

Estas pequeñas cookies de piña confita y chocolate son un rico bocado para recargar la energía necesaria en un momento y a cualquier hora del día. También son perfectas para hacerlas con los niños en las fechas entrañables; como Halloween o navidades o los fines de semana para desayunar todos juntos los domingos por la mañana. La receta es muy sencilla y tu eliges en que momento quieres compartir ...

galletas cookies dulces ...

Cookies americanas

Este fin de semana ya se anunciaba gris, un poco lluvioso y fresco. El viernes, cuando llegue a casa pensé que si iba a recuperar la mantita y el sofá, tendría que preparar algo para el café o la infusión de la tarde y mas ahora que estoy intentando dejar de fumar y tomo dulce en cantidades industriales, je, je, je. Buscando que receta preparar, lo primero que vi al abrir el correo fue que hab ...

recetas postres

Cookies de Mantequilla de Cacahuete

Hola Cielit@s, aquí estamos de nuevo para presentaros estas Cookies de Mantequilla de Cacahuete?si es que me encantan! Para que voy a negarlo! Y se que hay mucha gente que la mantequilla de cacahuete ni fu ni fa, como a mi marido y a mi hija mayor, pero a mí y a mi hija pequeña, es que nos chifla! Y si ya, van acompañadas de una oncita de chocolate, me matas! De hecho algunas las bañe con chocola ...

recetas postres

Cookies Escandalosas de Chocolate

Cuando mi amiga Carmen me pasó esta receta de Cookies de Chocolate, no daba crédito, sólo con mirar la receta, empecé a salivar y no es para menos. Estas Cookies son realmente escandalosas, llevan un gran porcentaje de chocolate y son de corazón tierno. Estas fueron de las que hice para ambas familias en Navidad, es ya una tradición que yo haga cookies, todos mis sobrinos las esperan, pero no espe ...

recetas postres

Cookies con pepitas de chocolate

Esta receta de cookies es bien sencilla y resultona. Salen muchas galletas y además buenísimas. La encontré en un libro de recetas francés y me pareció fácil y rápido de hacer, así que decidí alegrarle el día a mi marido, mis invitados y unos amigos Espero haberlo conseguido! Ingredientes: 250 g de mantequilla en dados 1 sobre de azúcar vainillado o unas gotas de extracto de vainilla 165 g de a ...

cacao chocolate cookies ...

Dulce: Cookies de Chocolate

La semana pasada os presenté la receta de Cookies, y esta semana vengo con otra receta de cookies, pero en este caso especiales para los que os guste el chocolate. Así que vamos con la receta. Cookies (30 galletas) Ingredientes: 100g mantequilla sin sal 100g azúcar moreno 60g azúcar blanquilla 1/2 tsp extracto vainilla 1 huevo 200g harina 35g cacao sin azúcar 1/2 tsp bicarbonato 150g pepitas choco ...

Para niños Platos internacionales Postres ...

Receta de cookies americanas con chocolate

Receta de cookies americanas con chocolate, presentación: Receta de cookies americanas con chocolate. Nada tiene que envidiar estas cookies a las que solemos comprar. Están igual o más buenas, y son más sanas, naturales y artesanales. Son muy fáciles de hacer, no tienen ninguna ciencia. Cuando veas lo sencillas que son, las harás con mucha frecuencia, ya verás. Son perfectas para desayunos, merien ...