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Cookies de chocolate & avena

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Regresamos e inauguramos este mes con unas galletas de avena que son una delicia! Imagináos una cookie de chocolate pero con avena, frutos secos y muesli! Os llama la atención? Estoy segura que os gustará esta combinación en una cookie estilo americana. Pasemos a la receta!





Ingredientes:
- 100 gramos de avena en copos
- 100 grs. de harina de fuerza
- 125 grs. de mantequilla en pomada
- 125 grs. de azúcar moreno
- 100 grs. de chocolate negro
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Cruesli de frutos secos Quaker y pepitas de chocolate para decorar


Preparación: Disponemos todos los ingredientes. Comenzamos batiendo el azúcar con la mantequilla. Añadimos el huevo y seguimos batiendo.

Una vez integrados los ingredientes disolvemos el chocolate y lo añadimos. Agregamos pizca de sal.



A continuación, agregamos la harina previamente tamizada y añadimos la pizca de sal. Luego es el turno de la avena. Mezclamos ahora con una espátula.

En una bandeja vamos formando las galletas. Decoramos con el muesli y sus frutos secos. Agregamos las pepitas de chocolate.





Horneamos a 180 grados unos 10-12 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla y...listas!!!



Espero que os haya gustado la receta! Estas cookies son ideales para el desayuno, merienda, aperitivo...a cualquier hora! Son deliciosas.

Vuelvo pronto con más recetitas! Un saludo muy dulce!!! Disfrutad de la primavera!

Maribel García

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