Hemos añadido unas nueces y unas pasas a la receta original que, sin duda, le van de maravilla.
Ingredientes:
300 gr. de harina.
130 gr. de mantequilla.
120 gr. de azúcar moreno.
120 gr. de azúcar.
120 gr. de nueces.
60 gr. de pasas.
1 huevo.
1 sobre de levadura química.
160 gr. de chocolate negro.
Ponemos en un bol la mantequilla ablandada y la batimos con los dos tipos de azúcar. Añadimos el huevo batido y seguimos mezclando. Agregamos la harina y la levadura y lo mezclamos todo muy bien.
Partimos el chocolate en trocitos pequeños, picamos las nueces y lo añadimos a la masa anterior.
Dejamos enfriar y tomar consistencia la masa un par de horas en la nevera.
Colocamos papel de hornear sobre la placa del horno y ponemos porciones de la masa, dejando espacio entre unas y otras pues crecerán con la cocción, del tamaño que queramos las galletas.
Horneamos a 170º C durante 15 o 20 minutos y las sacamos del horno cuando empiecen a dorarse.
Fuente: este post proviene de Cocina sin Carné, donde puedes consultar el contenido original.
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