Cookies de chocolate y nueces

cookies-de-chocolate-y-nueces


Estas cookies de chocolate y nueces se preparan con chocolate negro en tableta y su sabor a chocolate es intenso.


INGREDIENTES para unas 20 cookies (según tamaño)

175 gr de chocolate negro en tableta

25 gr de mantequilla sin sal

50 gr de azúcar morena o blanquilla, al gusto

125 gr de harina fina especial de repostería

1 huevo

media cucharadita de levadura química en polvo

media cuharadita de bizarbonato

1 pizca de sal

Una cucharada de esencia de vainilla

50 gr de nueces picadas

ELABORACIÓN

Derretimos  en el microondas el chocolate con la mantequilla y ligamos muy bien batiendo con un batidor de varillas hasta que quede una mezcla lisa y brillante. Reservamos.

Batimos el huevo con el azúcar e integrarlo muy bien. Añadir el chocolate derretido y reservar.

Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior. Poner también la sal y bicarbonato y mezclar muy bien todo el conjunto hasta que quede una masa blanda pero manejable. Rectificar la cantidad de harina si es necesario hasta conseguir la consistencia justa y rectificar de azúcar si te gusta más dulce.

Añadir las nueces picadas, mezclar y dejar reposar en frío un buen rato para que la masa coja consistencia.

En una bandeja de horno con papel satinado y enmantequillado hay que poner porciones de la masa separadas unas de otras (porque se extienden al hornear) y hornear a 180º entre 10 y 15 minutos según el horno y el tamaño que le hayas dado a las cookies.

Luego hay que dejarlas enfriar para que adquieran la consistencia crujiente. Se conservan de maravilla en un recipiente hermético durante muchos días.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

 Si quieres puedes aromatizar la mezcla con una cucharadita de café soluble instantáneo o unas especias aromáticas como nuez moscada, un punto de clavo de olor o jengibre en polvo.




También te pueden interesar estas RECETAS AMERICANAS:

Cookies de ciruelas y canelaCrema de vainilla con cookiesCookies de lacasitosGalletas de mantequilla de cacahueteDonuts caserosCronuts fáciles con hojaldreRollitos de canelaGalletas de leche condensada

The post Cookies de chocolate y nueces appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

AMERICANA CHOCOLATE COCINA PARA LLEVAR ...

Para 30 cookies grandes 350 gr. de harina 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar (mejor a partes iguales azúcar moreno y azúcar blanquilla) 150 gr. de algún relleno (pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate negro o blanco…) 2 huevos 1 pizca de sal 1 cucharadita de levadura química en polvo 1 cucharada de vainilla en polvo ELABORACIÓN 1. Precalienta el horno a 200º. 2. En el bol bate la mante ...

COCINA PARA LLEVAR FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES ...

Estas cookies de chocolate blanco tienen mucho sabor y se conservan de maravilla por mucho tiempo en un recipiente hermético. Son perfectas para los peques y para regalar. INGREDIENTES para unas 20 cookies (según tamaño) 150 gr de chocolate blanco en tableta 25 gr de mantequilla sin sal 50 gr de azúcar 125 gr de harina fina especial de repostería 1 huevo entero media cucharadita de levadura quím ...

recetas postres galletas postres ...

Arrugadas, irregulares, poco agraciadas. Estas cookies de chocolate blanco y nueces compensan su apariencia con un sabor irresistible y un  caracteristico toque, crujientes por fuera y blandas por dentro. Me encantan las cookies y no me refiero a estos archivitos que van grabando información sobre las páginas web que visitas… cookies, esas galletitas americanas con trozos de chocolate que ho ...

recetas postres

Estas cookies tienen unos ingredientes que combinan maravillosamente......arándanos, nueces troceadas y chips de chocolate negro 70%, con un sabor tremendamente envolvente y si las acompañas con un vaso de leche, pueden llegar a ser irresistibles... ...por eso te he puesto más de una, para que puedas repetir... ...es una de mis galletas preferidas... ...pon el horno a calentar a 180ºC, en pos ...

recetas postres

COOKIES DE NUECES Y CHOCOLATE Hoy quiero enseñaros esta fácil receta de cookies de nueces y chocolate. Son muy rápidas de hacer y muy adictivas. ¡Empezamos! Ingredientes: 225 grs. mantequilla a temperatura ambiente. 150 grs. azúcar blanquilla. 160 grs. azúcar moreno. 2 huevos. 420 grs. Harina de repostería. 1 cucharadita bicarbonato. 1 pizca de sal.270 grs. chips o gotas de chocolate. 100 gr de nu ...

recetas pasta pastas ...

Ingredientes para 6 comensalesMantequilla 100 gr. azúcar 125 gr. harina 250 gr. huevos 3 unidades nueces 50 gr. sobre de levadura 1 unidad tableta grande de chocolate negro 1 unidad ron [imagen=1826459] Pon las nueces en reposo con ron o coñac durante media hora (opcional). Funde el chocolate con la mantequilla y un poco de agua. Añadir (cuando esté bien fundido) el azúcar, los huevos, la harina ...

general

Estas galletas derivan de la “Galleta con chispas de chocolate” americana, inventada en el Toll House Inn en los años treinta, que tan común es en la actualidad en todos los hogares de EEUU. Hemos añadido unas nueces y unas pasas a la receta original que, sin duda,  le van de maravilla. Ingredientes:  300 gr. de harina. 130 gr. de mantequilla. 120 gr. de azúcar moreno. 120 gr. de azúc ...

GALLETAS

COOKIES DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES Casi todos hemos probado alguna vez las cookies y más de uno hemos caído rendido ante ellas. Estas son exquisitas, duritas por los bordes y ligeramente blanditas por el centro, con esos trozos de nueces y con el chocolate blanco cremoso y mantecoso. Te invito a que las hagas ya que quedan buenísimas y para tomar un café por la tarde son ideales, tienen la capa ...

Bizcochos Tartas

Ingredientes: 6 huevos 2 yogures de coco 5 medidas de harina 4 medidas de azúcar 1 medida y media de coco rayado 2 medidas de aceite de girasol 1 medida de mantequilla derretida (125 gr.) 2 sobres de levadura 50 gr.de nueces peladas Para la cobertura y adornos: 1 1/2 tableta de chocolate blanco cobertura 1 tableta de chocolate con leche cobertura Bolitas de chocolate y fideitos.................... ...

recetas postres alergias e intolerancias galletas

Esta receta también esta indicada para los intolerantes al trigo ya que está realizada con harina de espelta (pero también se puede hacer con harina de trigo). Con las cantidades indicadas salen unas 40-50 cookies. Los ingredientes son: - 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 2 huevos - 100 gr de azúcar moreno - 100 gr de azúcar blanco - 400 gr de harina de espelta - 100 gr de nuece ...