Cocina

Desserts Abad Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Cookies de menta y chocolate

Cookies de menta y chocolate


Cookies de menta y chocolate


Parece que estamos abriendo las puertas a la Primavera y despidiendo al Invierno, aunque con reservas, como ya pronosticó la marmota Phil el pasado 2 de Febrero en Punxsutawney (Pensilvania). Sin embargo, al menos por Sevilla, ya casi huele a incienso y azahar, y la vista se va inundando de paisajes floridos, que nos van abriendo puertas a momentos de baile y manzanilla.
Que bonita es la primavera como entonaba el mítico grupo Triana en su canción Todo es de color ##...que bonita es la primavera, que bonita es la primavera cuando llega, el clavel que tienes en tu ventana, me hace recordar al barrio de Triana.##, casi ná.

Si eres un amante tanto del chocolate como de la menta, te encantará  esta maravillosa receta de galletas con estos dos ingredientes como base principal, que sin ninguna duda se convertirá en una de tus preferidas. 
De esta manera conseguimos unos dulces poco empalagosos y con una frescura en su sabor. Lo mejor de todo es que permite apreciarse el chocolate y la menta por separado mientras que nuestro paladar se encarga de mezclarlos.
Con esta receta me anticipo a la llegada de la Primavera y participo en el "Reto Cuatro Estaciones" que Inmaculada Frías organiza desde su blog Perfileando, en el cuál teneís todas las bases del mismo. ¡¡Os deseo un feliz fin de semana!! ???




Cookies de menta y chocolate




Para 25-30 galletas

150 gr azúcar moreno
150 gr azúcar normal
125 gr mantequilla pomada
2 Huevos
50 gr de almendras trituradas
50 gr de avellanas trituradas
1 cucharada de extracto de vainilla
3 cucharadas de pippermint o 1 de extracto de menta
340 gr de harina de trigo
1 cucharadita de levadura Royal
150 gr de chocolate chips 
Nueces para decorar

Cookies de menta y chocolate




Para hacer la masa poner los azúcares y la mantequilla en un bol y mezclar hasta que esté cremoso.
Añadir los huevos y mezclar hasta que estén bien integrados.
Incorporar la levadura a la harina y sumarle la vainilla. Mezclar todo bien. 
Añadir el chocolate y los frutos secos triturados. Terminar de mezclar unos minutos para que se unan todos los ingredientes.
Cookies de menta y chocolate (Elaboración)


Una vez conseguida la masa de las cookies, le agregamos el extracto de menta o de licor, removiendo hasta que la masa lo absorba por completo.

Cookies de menta y chocolate (Masa)


Precalentar el horno a 180ºC (arriba y abajo). Formar bolas del tamaño de una trufa y ponerlas en la bandeja sobre el papel de horno, dejando un espacio de unos 5 cm entre ellas para que no se peguen entre sí. Decorar con nueces y hornear unos 8-10 minutos o hasta que estén dorados los bordes.
Cookies de menta y chocolate (Listas para hornear)


Pasarlas a una rejilla una vez horneadas hasta que se enfríen.
Cookies de menta y chocolate ( Recién horneadas)


Fuente: este post proviene de Desserts Abad, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Obatzda {Crema de queso bávara}

Hoy nos acercamos de nuevo a la cocina alemana, y en esta ocasión lo hacemos con esta crema de queso muy popular en las terrazas de verano o Biergärten de Baviera, en los que se degusta acompañada de ...

Arroz negro con gambas y chipirón

No fue hasta hace un par de años cuando probé por primera vez el arroz negro en un restaurante del barrio de Triana y ante la insistencia de mi cuñado que glorificaba los sabores y texturas de este pl ...

Sardinas o boquerones en Charmoula

En la gastronomía, existen algunos platos que son inconcebibles sin el acompañamiento de una buena salsa o unas cuantas especias que aportan sabor, color y sus matices característicos. Es el caso de e ...

Recomendamos

Relacionado

general postres y dulces chocolate ...

TARTA DE MENTA Y CHOCOLATE

Generalmente se dice, y con razón, que el amigo de todos no es amigo de nadie. LOUIS BOURDALOUE El chocolate no necesita de ninguna mezcla para estar exquisito, sin embargo yo opino que si hay que añadirle algún ingrediente, la mezcla tanto con menta como con naranja son sencillamente irresistibles. Hoy chocolate con menta, con una masa crujiente y ese aroma y sabor unicos que le aporta la menta ...

recetas postres helados

Helado de menta y chocolate.

No es este uno de los helados que yo hubiera preparado de forma voluntaria, pero Macarena, la hija de mi amiga Mª Angeles, lo pide siempre que va a una heladería y he pensado que quizá saliera bien en casa. Creí que solo necesitaría menta como primer ingrediente, pero parece ser, al menos así lo he visto yo, que la mayoría de las recetas lo que usan es licor de menta, el Pippermint de toda la vida ...

general navidad: dulces

Cupcakes de menta y chocolate para Navidad

Estos cupcakes chocolate y menta son una auténtica tentación y quedan riquísimos. La receta, bien sencilla y con indicaciones para alérgicos e intolerantes a la lactosa para que puedan disfrutarlos. Un postre que perfectamente podemos preparar para estas fechas navideñas. Le podemos poner la glassa de fuera hacia el centro y subiendo, así conseguiremos un arbolito de Navidad al que le añadiremos u ...

general

Cupcakes de menta y chocolate para Navidad

Estos cupcakes chocolate y menta son una auténtica tentación y quedan riquísimos. La receta, bien sencilla y con indicaciones para alérgicos e intolerantes a la lactosa para que puedan disfrutarlos. Un postre que perfectamente podemos preparar para estas fechas navideñas. Le podemos poner la glassa de fuera hacia el centro y subiendo, así conseguiremos un arbolito de Navidad al que le añadiremos u ...

recetas postres dulces

Cupcakes de chocolate y menta sin lactosa

Dicen que la menta y el chocolate son afrodisiaca. ¡Ja, ja, ja, ja,...! Yo no lo creo, más bien pienso que se trata de un "topicazo". De todas formas, quise preparar unos cupcakes de los que ya les he hablado en más de una ocasión: los de menta y chocolate. Y qué mejor que hacerlo para San Valentín, aunque yo prefiero "San queremos y lo hacemos". Bueno, que me lío y no les doy ...

recetas postres chocolate desayuno ...

Galletitas de chocolate y menta.

Si hay una pareja perfecta es la que forman el chocolate y la menta ,esta tentadora combinación de sabores es maravillosa.El amargo del chocolate oscuro junto a la  delicada frescura de la menta hacen que estas galletitas no puedan parar de comer. Para la hora de los antojos o para armar una bandeja para regalar estas delicias resultan vistosas y muy ricas. Estas galletitas resultaran mas ricas y ...

recetas postres helados

HELADO DE MENTA Y CHOCOLATE A LA MENTA

Desde que vi este helado en el blog de Pilar, supe que iba a hacerlo, es de mis helados preferidos, poque no me gustan las cosas extremadamente dulces, y siempre que voy a elegir un helado, o bien, elijo de frutas o este de menta y chocolate. Es muy fácil de hacer, y aunque queda mejor con heladera, también puede hacerse sacando el helado cada hora, y removiendo con un tenedor, volviendo a meter y ...

EEUU y Canadá Fácil Galletas ...

Brownie cookies de chocolate y menta, ¡galletas navideñas para todos!

Se acerca fin de año y estaréis todos con los nervios propios de las últimas fiestas del año. Para relajaros os propongo estas deliciosas brownie cookies de chocolate y menta que os van a encantar a todos los amantes de la combinación entre menta y chocolate. Una opción muy navideña que podéis preparar en casa con los más pequeños para despedir el año como Dios manda o para recibir el 2017 de una ...

recetas postres

Galletas cookies de chocolate!!

Tenía unas ganas enormes de encontrar la receta o medidas justas de ingredientes para conseguir unas cookies bien crujientes y sabrosas... había probado muchas recetas pero siempre me quedaban bizcochadas o blandas, muy lisas, con falta de chocolate... El caso es que tras ir pillándole el truco a mi horno y variando una receta de aquí y cogiendo una idea de allá... he encontrado mi fórmula ideal ...

recetas postres chocolate galletas ...

Cookies de doble chocolate

Probablemente estas galletas sean muy famosas por la red, pero yo la subo por que están tan buenas que quiero contárselo a quien no las haya pillado. Si te gusta el chocolate y el brownie !! estas son tus galletas !! muy fáciles de hacer. si las quieres cremosas, tan pronto como tienes la masa hecha haces las bolitas y las llevas al horno y muy rápido las tendrás listas para comer. Ingredientes: P ...