Coquitos Fit! Lindísimos y deliciosos ;)



Les dejo la receta de estos coquitos fit que son una divinura. Ideales para acompañar con mate, té ó café. Los puedes comer de noche también sin culpas ;) Eso sí, te van a dar ganas de comertelos todos pero siempre cuida la porción.
Que necesito?
? Coco rayado
? Esencia de vainilla
? 1 huevo y 2 claras
? 2 cucharas de harina de almendra
? 1 cucharada de harina de avena
? 3 sobrecitos de Stevia
Como lo hago?
Ponemos en un recipiente todos los ingredientes menos el coco. Luego vamos a ir añadiéndole el coco hasta que notes que la mezcla toma consistencia. (No tiene que quedar muy duro, más o menos como una mezcla para torta o un poco más.) Luego y lo más importarte, porque acá está el secreto para que queden bien, lo tapas con un film y lo llevas a la heladera por 1 ó 2 horas. Cuando lo retires te darás cuenta de que coco se hidrató y la mezcla se puso más densa. Si la notas muy líquida todavía puedas agregar un poco más de coco. Haz bolitas y llevalas al horno por 15´ aproximadamente ó hasta que estén doraditos.
Y LISTOOOOOOOOOOOOOOO! Hacelos y después me contás. Son riquísimos! ;)
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