Se acerca San Valentín!!! Ese día en el que decir “te quiero” es toda una tradición, aunque yo te aconsejo que no lo digas solo ese día.
Ya se nota en el ambiente y vemos que todos los rincones, sobre todo los escaparates, se llenan de “amor”. El desván de Vicensi no iba a ser menos, así que he preparado unos ricos corazones de galleta para la ocasión.
Ya verás que ricos y sencillos que son, además San Valentin será la ocasión perfecta para tener un detalle con la persona que llena nuestra vida de momentos agradables y para demostrarle que sabemos cocinar.
INGREDIENTES:
500 gr. harina
300 gr. mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. azúcar
2 huevos
Aroma a elegir (opcional, yo utilicé esencia de vainilla)
Levadura (opcional) yo le puse 1/2 cucharadita de café (si quieres que te suban más le puedes poner mas cantidad)
PREPARACION:
Echaremos los ingredientes en un bol: añadimos la mantequilla y el azúcar glas y removemos hasta que quede bien mezclado.
Seguidamente añadimos el huevo y mezclamos de nuevo.
Echamos el azúcar, la levadura y el aroma y volvemos a mezclar bien.
Es el momento de incorporar la harina, lo hacemos poco a poco y mezclamos hasta que consigamos una masa compacta y homogénea.
Hacemos una bola con la masa y la guardamos tapada en la nevera sobre una hora.
Pasado este tiempo podemos sacar la masa y cortarla con un cortagalletas con forma de corazón.
Ponemos sobre la bandeja del horno papel vegetal y ya podemos hornear las galletas a 180º durante 10 o 15 minutos o hasta que veamos que están doradas.
Dejamos enfriar y listas para saborear y celebrar San Valentín.
FELIZ DIA DE SAN VALENTIN!!!
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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