Espero que hayais pasado un feliz día de San Valentín, creo que la mejor manera de celebrar este día es dándole un gusto a nuestras papilas gustativas! Todos nos merecemos un homenaje al final del día por el mero hecho de haber superado el día, no os parece? El trabajo, la compra, los niños, la casa, la cena… somos superhéroes y nos merecemos algo bueno. Algo bueno como estos Besitos de San Valentin: son unas deliciosas cestitas de chocolate con bizcocho de naranja coronadas por una frambuesa, no te asustes, son muy fáciles de preparar.
Las cestitas de chocolate las encontré en la zona gourmet del Lidl, el bizcocho es sencillo de hacer y colocar la frambuesa es la segunda mejor parte. La primera es saborearlo!
Necesitamos:
Cestitas de chocolate
Leche condensada
Bizcocho de naranja (receta abajo)
Frambuesas
Azúcar en polvo para decorar
Bizcocho de naranja
Ingredientes:
1 naranja de zumo entera, mejor rallamos la piel y quitamo toda la parte blanca, que es la que amarga
200 gr de azúcar
3 huevos medianos
100 gr de aceite de girasol o aceite de oliva suave
1 yogur natural de 125 gr
250 gr de harina de repostería
1 sobre/16 gr de levadura
Una pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC fuego arriba y abajo
Pon en el procesador de alimentos elazúcar, la naranja y los huevos, tritura y mezcla
Añade el aceite, el yogur y mezcla.
Incorpora la harina, la levadura y la sal vuelve a mezclar.
Engrasa el molde y espolvorea con una fina capa de harina
Ahora vierte la mezcla en el molde preparado.
Hornea 30 minutos. Comprueba pasado este tiempo con un palillo de brocheta a ver si está bien hecho.
Deja enfriar sobre una rejilla.
Cómo montar los besitos de San Valentin
Una vez este frío el bizcocho cortamos una capa, en mi caso el grosor era de 1,5 cm, he usado el cuchillo Kaiser. Producto disponible en Amazon.es
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Después cogemos un corta galletas redondo y cortamos círculos en el bizcocho.
Ahora introducimos el bizcochito en la cestitas de chocolate.
Sobre el bizcocho ponemos un poco de leche condensada, para que la frambuesa se quede pegada.
Ponemos sobre cada bizcocho una frambuesa.
Decoramos con azúcar en polvo.
Y listo
De este tamaño se come de un bocado y se mezclan los sabores, es una pequeña delicia! no os parecen ademas preciosos?
Un abrazo
Nora
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