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Cordero a la cazuela

Ingredientes para None comensales

Cordero 500 gr. cebolla grande 1 unidad ajo 1 unidad vino blanco 1 vasito harina 1 cucharadita orégano tomillo aceite de oliva sal

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Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lavar el cordero, secarlo y dorarlo en una cazuela con aceite. Separarlo del fuego y poner la cebolla y el ajo en una sartén y, una vez pochada la cebolla, se le echa la harina. Se remueve hasta que se tueste un poco y se añade el vino dejándolo cocer un rato. Por último, se le echa la salsa al cordero, se sazona al gusto y se espolvorea el orégano y el tomillo. Se deja cocer a fuego lento y tapado para que coja el sabor. Si hace falta, añada un poco de agua.

Fuente: Platodeldia.com
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