Este plato lo comí en Albacete y es típico de allí. Se hace con pierna de cordero y ajos y se le añade vino blanco para que cueza y quede tierna. En mi caso he aprovechado media botella de cava que me sobró en navidades y la verdad es que ha quedado delicioso. -una pierna de cordero manchego deshuesada y cortada en taquitos -media botella de cava (o vino blanco) -una cabeza de ajos grande -aceite ...
El Cordero precisamente es uno de esas carnes que no terminan de gustarnos en casa, no se si será por que no compramos bien la carne o por que las piernas son demasiado grandes o no se realmente lo que pasa pero no termina de convencernos ni el sabor ni el olor ni la textura, seguiremos buscando y preparando recetas hasta dar con la receta de cordero perfecta. Esta receta que os propongo hoy no es ...
En casa como cada Navidad, suelo preparar para esta noche tan familiar un asado de cordero, nos gusta mucho a todos, el año pasado vi esta receta en YouTube es una receta sencilla, solo tenemos que hacernos de un buen cordero lechal y controlar los tiempos de cocción, con estos dos pequeños detalles el resultado será todo un éxito. Ya tengo encargado el cordero, cortado en cuartos, las paletillas ...
Como ya se van acercando las fiestas de Diciembre, he decidido empezar a preparar recetas para las reuniones familiares, la Navidad, etc. Empezamos con una paletilla de cordero asada. INGREDIENTES - 1 Paletilla de Cordero Lechal o Recental - 1 Vaso de vino blanco - 2 Patatas grandes - 1/2 Cebolla grande - 6 Dientes de Ajo - Aceite de Oliva - Orégano ...
ALMEJAS AL CAVA Hoy vamos a preparar unas ricas y caprichosas almejas al cava, pues no sabéis cuantas ganas tenía de hacerlas... Lo suyo sería tomarlas en una terraza a pie de playa, de vacaciones y con la brisa fresca del mar. Pues no veáis que calor hace por aquí. Pero a falta de vacaciones y de mar, las vamos a preparar en casa. Así saldrán mucho más económicas y la ración será tan generosa com ...
INGREDIENTES 1 pierna de cordero Sal Ajos Ajo en polvo Aceite de oliva Champiñones Alcachofas ELABORACIÓN DE CORDERO ASADO EN SU JUGO AL AJO Es una receta sencilla, fácil y deliciosa. Primero se lava la pierna se salpimienta y se pone en una fuente de barro como veis en la foto, al ser grande me la han hecho cortes y en cada corte introduzco ajos en láminas para potenciar el sabor y directo al hor ...
Hoy os quiero dejar la receta de una carne muy sabrosa, que es ideal para estas fiestas de Navidad, el cordero asado al horno. Hace mucho tiempo que no publico ninguna receta con cordero, pero como es una de las más preparadas y consumidas en Navidad, quería enseñaros estas garretas para que podáis cocinarla estas fiestas. El asado de cordero, es uno de los platos estrella de las Navidades, sobre ...
Buenos días !!! siii por fin día 25 y podemos desvelar el postre que he preparado para el #retoalfabetodulce que organiza todos los meses Ana de Cook the Cake. Si queréis saber más, en el lateral encontraréis el logo del reto y os lleva directamente a la información. Este mes la suerte le sonrió a Raquel de Reich Sweet y la letra que le tocó la C. Raquel pensó como ingrediente el CAVA Este mes l ...
Esta receta la hice anteriormente con pierna de codero y cava. Hoy he probado a hacerla con cuello, que es una carne muy sabrosa y gelatinosa y ha quedado supertierna. En lugar de cava, vino blanco, que es como se hace en la receta original típica de Albacete. -1,5 kg. de cuello de cordero -6 dientes de ajo -una botella de vino blanco -sal y aceite de oliva Comenzamos dorando la carne y los ajos c ...
imprime la receta Nunca se como hacer un solomillo..me pasa siempre,...lo veo en la carniceria lo compro y despues no se bien que hacer con el......nunca se si lo voy a hacer en salsa..o al horno.. es una cosa que tengo pendiente..encontar una buena receta este lo hice un poco sobre la marcha...y al final me salio rico.. asi que os voy a dejar la receta.. que necesitamos... 1 solomillo de 1 ...
