Los chefs Andoni Luis Aduriz y Fernando Canales participarán en la II edición de Córdoba Califato Gourmet, el evento gastronómico más importante de Andalucía. Yo pude vivirlo el año pasado, y la verdad, era emocionante tener tan cerca a cocineros tan renombrados e importantes, recuerdo que cenar con paco Roncero fue lo máximo, una experiencia única.
La cita para Córdoba Califato Gourmet 2015 será los días 28 y el martes 29 de septiembre. Esos días se reunirán en el Real Círculo de la Amistad seis de los mejores chefs españoles, que suman siete estrellas Michelin y 14 soles Repsol.
? Andoni Luis Adúriz, Yayo Daporta, Kisko García, Ignacio Echapresto, Fernando Canales y Jesús Sánchez, participarán en el evento, junto con la cocinera cordobesa Celia Jiménez, como chef invitada.
? El evento constará de dos ?show cooking? al mediodía (uno de ellos con concurso de tapas) y dos cenas exclusivas a 6 manos
Ya en la edición de 2014 se anunció que habría una nueva en 2015, y esta nueva cita gastronómica se presenta cargada de novedades y propuestas que, tomando como base la gastronomía cordobesa, mostrará la fusión con la cocina de autor de los mejores chefs, todos ellos galardonados con estrella Michelin y soles Repsol, que pueblan nuestra geografía.
La presentación oficial fue hace unos días en Córdoba, y durante la misma intervino Kisko García, del restaurante Choco de Córdoba (1 estrella y 2 soles), Josefina Vioque, delegada territorial de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía; José Antonio Nieto, alcalde de Córdoba; Salvador Fuentes, vicepresidente primero de la Diputación Provincial y Fernando Calanes, chef del restaurante Etxanobe de Bilbao (1 estrella y 2 soles).
Todo sobre la primera edición, os lo contamos ya en este post, que espero que leáis y que así os anime para ir a la edición de 2015.
El evento se dividirá en dos jornadas, en esta ocasión, esta es una de las novedades. En la primera se volverá a repetir el concurso de tapas, un concurso que involucra a las empresas de hostelería locales y que el año pasado contó con más de 80 participantes. Otra de las novedades es que habrá showcooking y degustación de las tapas en lo que se llamará Tapas Street Food CCG.Tapas que estarán disponibles para todo aquel que quiera acudir, el precio de las tapas, 2 euros. El lugar donde se desarrolará está aún por determinar.
Tres de los chefs invitados ejercerán de de jueces y elegirán las tres mejores, pero este año el público también votará las que más le hayan gustado. Los tres jueces, concretamente Yayo Daporta, Fernando Canales e Ignacio Echapresto, serán los encargados de cocinar la primera de las cenas VIP. Una auténtica cena a seis manos, con 2 entrantes, 3 principales y 1 postre.
La segunda jornada, consistirá en una rueda de prensa con la presencia de los seis chefs, más la invitada especial Celia Jiménez, y además la entrega de premio del concurso de tapas
Después, al igual que en 2014, habrá un show cooking con tapas de los 6 chefs, y con tapas de los 6 establecimientos ganadores del concurso, con aforo limitado, promete ser una experiencia fabulosa.>/p>
La segunda jornada acabará con una cena VIP, la segunda, en la que esatrán a cargo del menú, Andoni Luis Adúriz, chef del restaurante Mugaritz, Kisko García, del restaurante Choco, de Córdoba y Jesús Sánchez, del restaurante El Cenador de Amós.
Como en la primera edición, los organizadores del evento son Gastronomoymas (Gy+), Bumm Eventos y Activa Congress con el apoyo , como co-organizadores, del Ayuntamiento y Diputación de Córdoba, así como de la Consejería de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía.
Córdoba califato gourmet 2015
Lugar:
Córdoba – Real círculo de la Amistad
Precio:
Showcooking Street Food. Entrada gratuita – tapas 2 euros y bebidas 1 euro
Showcooking Cordoba Gourmet. 40 euros pax.
Cenas VIP a 6 manos Lunes. 100 euros pax.
Cena VIP a 6 manos. Martes. 120 euros pax.
Redes sociales
@califatogourmet
Cordoba Califato Gourmet
Córdoba Califato Gourmet 2015 ha sido publicado originalmente en Cocinando con CatMan. Puedes seguirme también en Twitter, Facebook y Google+.
Fuente: este post proviene de Blog de ManuCatMan, donde puedes consultar el contenido original.
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