Continuamos con nuestras recetas navideñas y como está prohibido celebrar la Navidad sin tener una corona, aquí os dejo esta comestible.
Es rica, muy fácil de hacer y también muy económica.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre ( yo uso las de Lidl)
Salchichas finas 2- 3 paquetes dependiendo del tamaño que queramos hacerla la mía es de 26 cm
1 huevo
Aceitunas sin hueso para adornar
Sésamo
Para la decoración ( aunque aquí cada cual puede dejar la imaginación a volar)
1 tomate mediano
tomates cherry
pepino
aceitunas con hueso ( a mi me gustan las de campo real)
maíz
Preparación:
Cortamos las salchichas en mitades iguales.
Cortamos el hojaldre, primero en tiras largas ( a mi me han salido 6).
Luego vamos cortando las tiras largas en rectángulos, de cada tira larga me han salido 7 rectangulitos.
Ahora vamos a enrollar cada mitad de salchicha en un rectángulo de hojaldre.
Vamos colocando las salchichas en una bandeja , dentro de un aro para que la corona nos salga redonda y bonita. Al colocarlas se deben tocar en la parte interior, en la parte exterior quedan un poco abiertas , osea que no se tocan como si fuera un abanico ( mirar foto)
Pintamos con un huevo batido, espolvoreamos sésamo y colocamos rodajitas finitas de aceitunas sin hueso.
Introducimos al horno precalentado a 180 ºC calor abajo con el ventilador y los últimos minutos calor arriba y abajo con el ventilador ( así lo he hecho yo , cada uno es libre decidir como hacerlo :))
Dejamos hasta que esté bien doradita y ya tenemos la corona.
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¿ A que ha sido fácil ? y os aseguro que rico.
Mientras se hornea la corona , nos ponemos con la decoración :
Para ello, vamos a cortar primero los pepinos así :
cortamos una rodaja finita pero sin llegar a cortarla del todo , es decir que se queda pegada al pepino (foto 1)
cortamos otra rodaja finita, esta vez ya del todo ( foto 2)
doblamos una de las rodajas hacia el interior ( foto 3)
cortamos la otra mitad que sobresale, aunque si os gusta lo podéis dejar así tal cual sin quitarla ( foto 4)
ya tenemos nuestra decoración pepinera :))
vamos a colocar haciendo un circulo en un platito pequeño que cabe dentro de nuestra corona sin romperla , el mío fue de una tacita pequeña de café
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Pasamos a cortar en forma de flor los tomates , pinchar AQUÍ para ver como hacerlo.
Mientras el hojaldre se termina de hornear , nosotros terminaremos con nuestra decoración, aunque el hojaldre se puede hacer por la mañana y la decoración justo antes de servir.
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Os puedo asegurar que está riquísimo , además mola mucho romper cada salchicha y comerla con la ensalada.
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Con esta receta participo en el Reto Especial de Navidad de Cocineros del Mundo "Recetas Navideñas" patrocinado por La Casona de Salamanca.
Si quieres participar o me quieres votar , te espero ahí.
Cualquier duda que tengas , déjame un mensaje, si te ha gustado también :))
Buen fin de semana a todos.
Fuente: este post proviene de Tartas pasteles dulces y salados by MPop, donde puedes consultar el contenido original.
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