comunidades

COSTILLA DE CERDO AL HORNO CON ALLIOLI

COSTILLA DE CERDO AL HORNO CON ALLIOLI


Pensaréis que soy tonta, mi marido ahora diría: Noooo, cariño! :-(, como nos queremos! ;-)) A lo que iba, que pensaréis que soy tonta, porque con todo lo que me gusta la cocina, y la de tiempo que paso en ella, me sigue sorprendiendo como con algo tan tonto como una alioli de las de verdad y unas costillas de cerdo, puede salir un plato tan bueno como este. Os doy la receta y a ver si os animáis a hacerla!

Ingredientes:
Costilla de cerdo (calcular tres por comensal)

Allioli casera de las de verdad, sólo ajo y aceite

Un poquito de manteca de cerdo

Sal

Preparación:
Untamos una bandeja apta para horno con un poco de manteca y ponemos encima las costillas salpimentadas, Las untamos bien con alioli y las metemos al horno unos 15min a 180º.
Y ya está! A que os ha sorprendido? pues eso es todo, o casi, porque falta comérselas que es lo mejor!

Notas:
Podéis poner unas patatas a láminas debajo, pero entonces acordaros de poner primero las patatas y cuando lleven como 15min en el horno, ponéis la carne.
Si queréis que sea una comida más ligera, acompañarla de una ensalada verde o de tomate.
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Saludos queridos amigos cocineros! El día de hoy les traigo toda una novedad con las coles. He estado investigando sobre la col y he encontrado cosas muy curiosas. Lo primero que todas sus variedades ...

Este es el último año de Gorka en el cole. Como cada año, los de sexto se van de colonias y pasan un par de días fuera. No es que sean caras, pero para que sea un curso algo diferente, y los niños se ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

La receta de hoy es muy sencilla y sale deliciosa. Para los amantes de las carnes es ideal... Ingredientes: Costillar de cerdo o pata de cordero Ciruelas Almendras picadas cebolla pimiento rojo, verde Champiñones o zetas cerveza clara (opcional) sal a gusto, pimienta, orégano, comino, provenzal Preparación: 1) En una fuente para horno, colocar un chorrito de aceite para que no se pegue. 2) Limp ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes 1 kg de costilla de cerdo cortada en tiras Sal Pimienta Aceite 1/2 vaso de vino blanco Para el adobo 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de ketchup 1 cucharada sopera de salsa perrins 2 cucharadas soperas de salsa de soja 2 cucharadas de postre de miel 2 cucharadas soperas de pimentón 1/2 vaso de vino blanco En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes del adobo y trituramo ...

general carne

Ingredientes (4 pax): - 1 costillar de cerdo cortado en tiras como en la imagen - 6 patatas medianas - 3 cebolla - 5 tomates pequeños maduros - 2 hojas de laurel - 1 chorrito de coñac - 1 vaso de agua - 1 buen chorro de aceite de oliva - 1 cucharadita de pimentón rojo dulce - una pizca de sal Elaboración: 1º Se ponen todos los ingredientes en crudo en una bandeja para horno. 2º Se hornea a 180º du ...

Económicas Fáciles Carne de cerdo

Costilla de cerdo al horno con patatas Costilla de cerdo al horno con patatas ,historia:Cómo hacer costilla de cerdo al horno con patatas. Para la receta de hoy, tenemos un sencillo asado de carne ideal para las comidas diarias. Lo bueno que tiene un asado de costilla de cerdo como este y los asados en general, es que podemos hacer otras cosas mientras la carne se va cocinando en el horno. Esto vi ...

recetas de segundos cerdo segundos ...

Desde muy pequeña, siempre me ha gustado rosigar (morder, roer,...) los huesecitos de la carne, sobre todo las costillas de conejo y las de cerdo. Para gustos, los colores... dicen. Recuerdo que mi abuela nos traía del pueblo esta cosilla adobaba en aceite en unos tarros de cristal gigantes. Bueno, al menos a mí me lo parecían entonces... Pues a lo que vamos, la costilla de cerdo me gusta mucho y ...

recetas de segundos

Riquísimas costillas de cerdo al horno, que se preparan muy rápido y siempre quedan deliciosas acompañadas de unas patatas serán una comida estupenda. Ingredientes: 4 Costillas carnosas de buen tamaño 1 Hoja de laurel 2 Patatas frescas grandes 1 Cucharada de tomillo 1 Cucharada de pimentón dulce 2 Cucharadas de vinagre de Módena 2 Cucharadas de miel Aceite de oliva virgen extra, Pimienta y ...

recetas de segundos

Los domingos que nos quedamos en casa, hay que hacer comida "especial". Mis "machos", como dice ahora Gorka, tiran siempre para la fideuà o la paella. Pero una se cansa de hacer siempre lo mismo! Así que cada finde que se que no vamos a ir a comer a casa de unos padres u otros, tengo que estar pensando que cocino. Tampoco es que quiera liarme sobremanera, así que tiene que ser ...

general carnes

COSTILLA AL HORNO CON ADOBOHoy vamos a preparar un poco de costilla al horno. Con un adobo casero al estilo argentino y por su puesto con sus patatas... para que nadie se queje. El menú es sencillo y fácil de preparar. Lo importante es hacer el adobo con tiempo para que la carne esté mucho más rica. INGREDIENTES: 1Kg DE COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO Vázquez 1 CABEZA DE AJOS ORÉGANO COMINOS PIMENTO ...

recetas de segundos carnes cerdo ...

Que bueno esta siempre una costilla de Cerdo guisada o a la brasa, entre todas las Receta de Carne, que habitualmente preparo, esta Receta es exquisita, con ese guisado de adobo. Ingredientes Receta de Carne 1 Kg de Costilla de Cerdo 1 Cabeza de Ajo 1 Cucharada de Pimentón Dulce 1 Cucharada de Comino Molido 1 Cucharada de Orégano 1 hoja de Laurel un pellizco de pimienta negra en grano 1 Copa de V ...

Fáciles Carne de cerdo

Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados ,historia: Para l@s personas que nos gusta mucho la carne, un plato sencillo como estas costillas de cerdo al ajillo es una bendición. Es realmente fácil de preparar y con los pimientos del piquillo confitados tenemos un acompañamiento de lujo. Tan solo tenemos que pelar unos ajos y cocinar ju ...