comunidades

Costillas a la barbacoa

Imagen 0


Ecuador de la semana, y aquí en Lleida, bueno, en Cataluña en general, estamos de viernes ya que mañana es festivo!! Qué bien nos va a sentar un día de fiesta en medio de la semana cuando aun estamos intentando amoldarnos al horario laboral...

Así que para los que como yo, mañana tenéis fiesta os traigo un platito de lujo.  La verdad, no os voy a mentir, aunque la preparación es muy rápida en cuanto a pasos, se tarda un buen rato de horno, así que para un día festivo es un plato ideal.

A mi me encantan las costillas del Foster´s pero con esta receta no vais a volver a ir!!! Estoy escribiendo el post y viendo la foto de las costillitas y se me está cayendo la babilla.... que ricas!!!

Ingredientes:
(para 2 personas)
- 1 costillar de cerdo

Para la salsa barbacoa
- 1 taza de ketchup
- 3/4 taza de vinagre
- 1/2 taza de azúcar moreno diluidas con un par de cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de miel
- una pizca de sal
- una pizca de ajo en polvo
- una pizca de cebolla en polvo
- una pizca de Tabasco

Preparación:
Primero prepararemos la salsa barbacoa.  A ser posible el día de antes.

Añadimos todos los ingredientes para la salsa en un cazo y calentamos a fuego fuerte hasta que comience a hervir.  Bajamos el fuego y vamos removiendo para que se integre todo bien y vaya reduciendo y espese.

Aproximadamente unos 15 minutos.  Retiramos del fuego y reservamos.

Si tenemos tiempo, la noche de antes pasamos la salsa a un bol, introducimos las costillas en la salsa y dejamos toda la noche marinando en la nevera tapando el bol con papel film.

Cuando vayamos al día siguiente a prepararlas podemos hacerlo con una bolsa de asar o como lo hago yo en paquetitos de papel de aluminio.

Colocamos 4-5 costillas en cada paquetito y con una broche volvemos a pintar bien con la salsa que nos quede en el bol tras marinar.  Cerramos los paquetitos y colocamos en una fuente apta para el horno.

Horneamos a 150º durante unas dos horas aproximadamente.  Pasadas esas dos horas, con cuidado de no quemarnos, sacamos del horno, retiramos el papel de aluminio y colocamos las costillas en la fuente del horno.

Volvemos a pincelar con la salsa que haya ido desprendiendo y horneamos a 200º durante 15 minutitos más por cada lado para que terminen de dorarse.

Veréis lo tiernas que quedan y super sabrosas!!
Feliz Diada!!
Imagen 0


Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo un postre que es un clásico de los que no pasan de moda! Y es que están taaaaaan ricas! Y la verdad, son más fáciles de preparar de lo que parecen a priori, así q ...

Buenas cocinillas!!! Hoy os traigo la receta de pasta de moda más viral de internet!! Quien no ha visto los tik tok, reels y demás?? Por si no lo habéis visto, si os pasáis por mi perfil de Instagram ...

Recomendamos

Relacionado

carnes tradicional

Hoy alucino hasta conmigo... ¡¡ si al final me haré una cocinillas !! Hoy una receta super fácil y que está literalmente para chuparse los dedos. Esta vez he prescindido totalmente de cualquier robot... Me pasé la comida preguntando ... ¿ de verdad que están buenas ?.... ni yo me lo creía. Tan fácil y ¿porque no la habré hecho antes...? Yo la acompañé con patatas fritas y pan para mojar la salsita ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Costillas al horno con salsa barbacoa ¿Quieres un plato de restaurante sin salir de casa, tienes una visita y pretendes impresionarles o simplemente te apetece un buen capricho este fin de semana? Pues apúntate esta receta de Costillas al horno con salsa barbacoa que está de impresión y el único trabajo que tiene es cumplir los tiempos del horno. Te voy a mostrar como las hacemos en mi casa q ...

cocina internacional ocasiones especiales primeros platos ...

Hoy preparamos una receta de Costillas al horno,costillas a la barbacoa estilo Foster Hollywood. Esta receta la saque de el famoso restaurante Foster Hollywood,y para ahorraros un buen dinero,aqui la teneis!Estan deliciosas! No os perdáis el vídeo que esta muy gracioso y se os caerá la baba xD INGREDIENTES: 1 Costillar de Cerdo Salsa BBQ 1 c.c. Miel 1 c.c. Azúcar moreno 100 ml Coca-cola Sal y Pim ...

carnes recetas de carne

CARMEN Hoy cocinamos costillas al horno en salsa barbacoa, una receta super fácil de hacer y de las de chuparse los dedos. La salsa barbacoa la preparemos casera, en un momento, y luego dejaremos que el horno termine de hacer el resto del trabajo, ¡así de fácil! ¿Te animas a cocinarlas?, te cuento como se preparan: VIDEORECETA de costillas al horno en salsa barbacoa: Puedes ver el vídeo en mi ...

receta fácil receta deliciosa barbacoa ...

Estas costillas al horno en salsa barbacoa son facilísimas de preparar y quedan espectaculares. EN esta receta verás un truco para que la carne se separe fácilmente de hueso. Queda el hueso limpio con solo tirar un poco de ella. Hace poco que probamos las costillas al horno con salsa barbacoa pero han llegado a nuestra casa para quedarse. De sabor quedan impresionantes y ya veréis que hacerlas es ...

Se acercan las fiestas, y todos queremos recetas ricas para impresionar y agasajar a nuestros familiares, pero seguimos en tiempos difíciles y no todos pueden gastar un dineral en mariscos, o carnes caras. Por eso soy fan del bueno, bonito y barato. Y esta receta es una de esas. Lo tiene todo; gusta a todos le mundo, es económica y tiene una pinta espectacular. Se puede acompañar con unas patatas ...

recetas de segundos -carnes -olla rápida ...

Alberto es un fan de la salsa barbacoa yo creo que digno de llevarlo a un centro de desintoxicación, así que en cuanto abrí la caja de Degustabox de marzo y vi que había salsa barbacoa BBQUE ya supe que una sonrisa de oreja a oreja iluminaría su rostro... jejeje. Y yo, como siempre, lo primero que hice fue la cata "a lo bestia", es decir, tomando una pizca de la salsa directamente del en ...

Recetas carne cocina española ...

Las costillas a la barbacoa es un gran plato para compartir con amigos, la mezcla de la carne con la salsa (adaptada a la cocina española) hace que sea irresistible al paladar; para potenciar este sabor es recomendable marinar las costillas en la mezcla de la salsa durante la noche en la nevera. Costillas a la barbacoa Ingredientes: 1 hoja de costillas de cerdo. 6 cucharadas de jerez oloroso dulce ...

Sin categoría carne cerdo ...

Para 4 a 6 personas Estas costillas de cerdo con salsa barbacoa casera son fáciles de preparar y la salsa barbacoa es simplemente deliciosa. Además, te enseño a preparar hasta la salsa que podrás utilizar para otras carnes. Ese punto dulce de la barbacoa le da a la carne un toque muy rico. El horno se encarga de casi todo el trabajo así que es perfecta si eres principiante en la cocina. Es una de ...

general carnes cocina norteamericana ...

INGREDIENTES 1 kg de costillas de cerdo ibérico Mantequilla Sal gorda Salsa barbacoa ELABORACIÓN DE COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA La elaboración de este plato americano es bastante sencilla, aunque ciertamente, es un poco lenta. Para comenzar, hay que ponerle al costillar una capa muy fina de mantequilla por toda la superficie, sazonando con sal gorda. Con el horno ya caliente a una temperatur ...