Crema de calabaza asada



Ingredientes

- 600 grs de calabaza limpia

-1 cebolla grande

-1 zanahoria

-1 patata grande

-1 vaso de vino blanco

-aceite de oliva virgen extra

-sal

-pimienta negra molida

-nata (crema de leche) o crema agria(opcional)

-picatostes

Preparación

Troceamos la calabaza y la cebolla ,salpimentamos y con un chorro generoso de aceite de oliva lo vamos a hornear a 190 grados calor arriba y abajo durante al menos 30 minutos o en su defecto hasta que tome un bonito color tostado

En una cazuela ponemos la patata y la zanahoria y reservamos.

Cuando estén las verduras asadas las echamos en la cazuela y encendemos el fuego.

Incorporamos el vino blanco y cuando esté reduzca le añadimos un vaso de agua y un poco más de sal,tendremos todo el conjunto a fuego medio unos 25 minutos.

Se pasa todo por la batidora y se sirve caliente con unos picatostes por encima.

Si queréis darle un plus a la crema de calabaza le podéis añadir un chorrito de nata (crema de leche) 35% o de crema agria.

Fuente: este post proviene de mikelrecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes - 2 Pechugas enteras - 1 limón -1 vaso de vino blanco -1 vaso de caldo de pollo -sal -harina -pimienta negra -oregano -aceite de oliva virgen extra Preparación Cortamos las pechugas ...

Ingredientes - 1 lámina de hojaldre - crema de cacao -1 huevo -4 onzas de chocolate fondan Preparación Partir la lámina de hojaldre en 6 partes. Poner en cada parte una cucharada de crema de cacao C ...

Ingredientes - Boletus edulis - huevos - aceite de oliva virgen extra - sal Preparación Limpiamos bien los hongos con un papel de cocina , troceamos y en una sarten con un poco de aceite los salte ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la crema de calabaza y zanahoria: Crema de calabaza y zanahoria Dificultad: fácil             Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de calabaza 4 zanahorias medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 patatas no muy grandes Aceite de oliva Sal y pimienta Crema de leche, nata, leche o yogur… (opcional) Picatostes o pipas de ...

Ingredientes -600 grs, de calabaza limpia -1 cebolla -5 dientes de ajo -aceite de oliva virgen extra -1 vaso de vino blanco -pimienta -sal -pan para los picatostes Preparación Cortamos la calabaza en trozos medianos ,la cebolla en 4 trozos y lo ponemos en una bandeja de horno.los ajos los ponemos también pero no le quitamos la piel para que no se quemen, echamos un chorro de aceite ,pimienta ...

cocina crema fría zanahoria

Ingredientes: 8 pers. 1 calabaza pequeña 1 puerro 1 diente de ajo 2 patata 1  yuca 1 trozo de pan aceite de perejil aceite de oliva sal 1 ramita de tomillo fresco Elaboración: Para la crema de calabaza, trocea la calabaza, el puerro y la patata y cuécelos en agua con sal. Vierte un chorrito de aceite y tritura. Para los picatostes, machaca el ajo, pica el tomillo y mézclalos con un buen chorro de ...

Cenas Fáciles Cenas Saludables

Esta Crema de calabaza queda riquísima y tardarás un momento en prepararla. Es muy ligera y una forma perfecta de comer verdura para quien no es muy fan de ella. Seguro que a los niños les encanta. Verás qué textura más cremosa y, como la he colado, me he asegurado bien de que no quede ningún trocito. Decórala como prefieras y disfrútala con los tuyos. Si te gustan las cremas de verduras, no te pi ...

cremas LIGHT SALADO ...

INGREDIENTES: - 400g de calabaza (ya limpia) - 1 cebolla pequeña - 1 patata mediana - sal - pimienta blanca - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Pelamos y troceamos la calabaza, la cebolla y la patata. Las ponemos en una olla con un chorrito de aceite de oliva y las pochamos durante 10 minutos. Luego las cubrimos de agua, salpimentamos y dejamos cocer unos 20 minutos más a fuego medio (hasta que ...

Sopas y caldos como hacer crema de calabaza light como preparar crema de calabaza light ...

Ingredientes crema de calabaza light para 2 personas: 450 gr. de calabaza, 1 patata mediana, 1/2 cebolla, romero, tomillo, cebollino, 1 vaso de caldo vegetal, ricotta salada o parmesano rallado, 2 rebanadas de pan, pimienta molida, sal y aceite. La receta de crema de calabaza light, es una receta muy sana y fácil de preparar. Se pueden aportar variantes, cómo poner el puerro con la cebolla o agre ...

calabaza cocinillas cremas ...

Bodegón para la crema de calabaza INGREDIENTES: - Calabaza (como 3/4 de kilo aproximadamente para 5 0 6 personas). - 1 cebolla grande. - El blanco de un puerro. - 1 patata. - Algo de zanahoria al gusto. - 3 ó 4 ramitas de tomillo. - 1 ó 2 quesitos. - Un chorrito de crema de leche o nata líquida. - Aceite de oliva virgen extra. - Una cucharadita de mantequilla. - Sal. - Unos curruscos de pan frito ...

Cremas. salsas

Ingredientes: 300gr de calabaza, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 patata, 1 cebolla mediana, aceite, sal, pimienta molida, pizca de nuez moscada Limpiar la calabaza de corteza y pielecitas de las pipas, cortar en daditos. Picar los ajos, la cebolla, la zanahoria, el puerro y la patata. En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y sofreir los ajos, cuando empiecen a dorarse añadir ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta de la crema de calabaza fácil y rica: Crema de calabaza fácil y rica Dificultad: fácil           Raciones: 4 personas          Tiempo: 30-40 minutos        Sin gluten Ingredientes: 800 gr de calabaza limpia 1 puerro mediano 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 patata mediana 1 cucharadita de pimentón Caldo de pollo 1 vasito de nata o crema de leche o leche evaporada Aceite de oliva y ...

Recetas vegetarianas

Esta receta es de una crema de verduras con un toque muy original ¡lleva zumo de naranja! y va acompañada de unos picatostes hechos con pan del día anterior que hacen de ella una auténtica delicia. Ingredientes: 350 gr de calabaza 1 zanahoria 1 patata el zumo de 1 naranja 1 puerro pequeño pipas de calabaza picatostes pimienta aceite de oliva sal Preparación: Pelamos la zanahoria y la patata, las l ...