Crema de calabaza

Crema de calabaza
Esta Crema de calabaza queda riquísima y tardarás un momento en prepararla. Es muy ligera y una forma perfecta de comer verdura para quien no es muy fan de ella. Seguro que a los niños les encanta. Verás qué textura más cremosa y, como la he colado, me he asegurado bien de que no quede ningún trocito. Decórala como prefieras y disfrútala con los tuyos.

Si te gustan las cremas de verduras, no te pierdas esta Crema de calabacín con picatostes perfecta para cuidarte e ideal para una cena ligera o un primer plato para una comida sana y deliciosa.

Ingredientes


500 g de calabaza limpia

200 g de patata limpia

1 puerro

1 cebolleta o 1 cebolla

1 diente de ajo

1 litro de agua

Nuez moscada, pimienta negra, jengibre y sal

1 ramita de apio

100 ml de leche

50 gr de queso crema /(2 cucharadas)

Queso tierno rallado

1 hojita de menta

Aceite de oliva

Crema de calabaza: videoreceta



Crema de calabaza: preparación de la receta


1.- Prepara las verduras. Lamina el ajo. Corta en trocitos pequeños la cebolla y el puerro. Corta en dados la calabaza y, también, la patata.

2.- Cocina las verduras. Pon en una cazuela un buen chorro de aceite virgen extra. Incorpora el ajo en láminas, la cebolla, el puerro. Rehoga un poco e incorpora la patata y la calabaza. Añade un litro de agua. Sazona con nuez moscada, pimienta negra, jengibre y sal al gusto. Añade también una hoja de apio. Remueve un poco y deja cocer durante 20 minutos.

3.- Incorpora a la cazuela la leche y las dos cucharadas de queso crema. Remueve bien.

4.- Tritura las verduras. Pon las verduras en el vaso de la batidora y tritura. Puedes, incluso, colar la crema para que quede sin ningún grumo.

5.- Sírvela con queso rallado por encima y unas hojitas de menta picadas. También puedes ponerle semillas por encima.

Mis consejos para preparar esta Crema de calabaza:

Puedes utilizar las especias que más te gusten y la cantidad también va a tu gusto.

Las semillas, además de darle un toque crujiente, harán que la crema se vea más especial.

Es perfecta para un primer plato o una cena ligera.

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 4 personas Qué típico el bacalao en la Semana Santa, ¿verdad? ¿Conoces los Soldaditos de pavía? Son típicos de Madrid y son unos bastoncitos de bacalao rebozados que están para chuparse los dedo ...

Para 8 personas La Mona de Pascua es un dulce tradicional que, el domingo de Resurrección, los padrinos regalan a sus ahijados. Es tradición en muchas partes de la geografía española y os invito a qu ...

Para 6 personas Hay muchas formas de hacer torrijas, ese postre tan deliciosos que, aunque es típico de la Semana Santa, se come durante todo el año. Estas Torrijas con vino son una auténtica delicia ...

Para 25 pestiños Se acerca la Semana Santa y nuestras cocinas huelen a torrijas, leche frita y pestiños. Te enseño a preparar Pestiños, un dulce muy tradicional del sur de España que, aunque se puede ...

Recomendamos