Crema ligera de calabaza

Desde que descubrí la calabaza me he hecho adicta a ella, mi padre prepara una crema de calabaza buenísima, pero, la verdad sea dicha no me gustan demasiado las cremas de verduras para tomar a cucharadas, me gustan como acompañamiento de otras cosas o como salsa, soy más de sopa que de cremas, la textura de las últimas no me va mucho. Os preguntaréis entonces por qué narices traigo hoy una recet ...

Con el frío que hace apetece tomar una crema caliente, suave y con pocas calorías. Esta crema de calabaza y puerro esta muy rica y es fácil y rápida de hacer. Ingredientes 1/2 kg de calabaza ya limpia 1 puerro 1/2 cebolla 2 dientes de ajo pequeños 3 cucharadas de aceite Un poquito de nuez moscada ( al gusto ) Una pizca de clavo molido ( al gusto ) Sal Pimienta ( al gusto ) Así se hace..... Pon ...

Para 4 personas Para mí, la reina de las cremas ligeras es la crema de calabaza. Primero por la deliciosa combinación de sabores de la calabaza y la cebolla. Sólo con eso y un poco de agua ya tendríamos una crema excelente, pero si le sumamos el toque aromático del puerro y el dulzor de la zanahoria, entonces tenemos una crema de sobresaliente. Nos soluciona perfectamente una cena ligera o un pri ...

Retomamos las cremas y las comidas más ligeras, que después de algunos excesos, parece que hasta apetecen!. Pero tampoco vamos a aburrirnos, hoy os invito disfrutar con esta combinación: el brócoli y el curry le dan un toque muy especial y apetecible a esta crema, que es una variante de la de calabaza tradicional (podéis ver la receta aquí). Podemos hacerla combinando la cantidad de calabaza y bró ...

Menudo descubrimiento con ésta crema. Primero porque me encanta cocinar con calabaza, tengo excedente congelado de las calabazas de halloween que vaciamos, y segundo porque cerquita ya de la época navideña, es una muy buena opción para la cena de nochebuena. Es ligera y está buenísima, y lo mejor de todo es que no te dejas el bolsillo, que parece que en ésta época (yo a veces lo hago) no queda otr ...

Pocos alimentos son mas otoñales que las calabazas, estas nos anuncia la entrada a la época frío del año y que mejor para entrar en calor que con una crema caliente, en esta ocasión, usamos las calabazas de temporada. Como siempre, estamos dándole una vuelta de tuerca a las recetas tradicionales aquí en gastronoming, lo que haremos, es asar previamente la calabaza con unas cebollas, un poco de mie ...

Crema de calabaza y naranja Crema de calabaza y naranja Ya tenemos las fiestas encima y por este motivo hoy vengo con una rica, calentita y muy navideña crema de calabaza y naranja llena de vitaminas y propiedades para el cuerpo que seguro que te lo agradecerá porque con este frío necesita aumentar mucho sus defensas. Esta crema de calabaza es una apuesta ligera con un sabor original e inte ...

Pocos alimentos son mas otoñales que las calabazas, estas nos anuncia la entrada a la época frío del año y que mejor para entrar en calor que con una crema caliente, en esta ocasión, usamos las calabazas de temporada. Como siempre, estamos dándole una vuelta de tuerca a las recetas tradicionales aquí en gastronoming, lo que haremos, es asar previamente la calabaza con unas cebollas, un poco de mie ...

La crema de calabaza es una de las que más nos gusta por su sabor dulzón, al igual que suele gustar a los niños. El ingrediente principal como puedes imaginar es la calabaza, que podemos comprar entera o en rodajas. Por cierto, si te gustan las cremas también puedes aprender cómo hacer crema de calabacín. Nosotros, a la receta tradicional, o la que suele hacer la mayoría de la gente, le añadimos u ...

Hoy vamos a preparar una crema muy deliciosa, es muy ligera y no tiene grasas. Muchos al escuchar el nombre de Calabaza, dirás no debe de estar buena. Pues no es así, anímate a hacerla y quedarás sorprendido. Utilizaremos unos ingredientes tan básicos, que te quedará con una textura y cremosidad sorprendente. A los fogones….A cocinar. Ingredientes; 1kg de calabaza en trozos 1 puerro mediano ...