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Crema de calabaza con cítricos ¡YUMMY!

Crema de calabaza


La crema de calabaza es una de las que más nos gusta por su sabor dulzón, al igual que suele gustar a los niños. El ingrediente principal como puedes imaginar es la calabaza, que podemos comprar entera o en rodajas. Por cierto, si te gustan las cremas también puedes aprender cómo hacer crema de calabacín.

Nosotros, a la receta tradicional, o la que suele hacer la mayoría de la gente, le añadimos un ingrediente especial: un cítrico. Concretamente, le ponemos zumo de mandarina o de naranja natural, según nos apetezca y también, para que engañarnos, lo que tengamos en la nevera. Vamos a enseñarte cómo hacer una crema de calabaza deliciosa, ¡ya verás que te encantará!



Cómo hacer crema de calabaza


Ingredientes crema de calabaza
INGREDIENTES PARA HACER CREMA DE CALABAZA (4 px)


700 gr. Calabaza

1 Patata

1 Cebolla

2 Mandarinas o 1 naranja

1 Puerro

Sal

Aceite

Agua

CÓMO PREPARAR CREMA DE CALABAZA CASERA:


Pela y corta todas las verduras:
El puerro por la mitad, lávalo y luego trocéalo en rodajas no muy grandes.

La cebolla en juliana.

La calabaza y la patata, en trozos medianos.
CONSEJO: Si has comprado la calabaza entera, es más fácil quitar la piel o corteza si la partes en dos y luego peles cada una de las partes, aparte de quitarle las pipas. Sino también puedes comprar rodajas ya cortadas. Una vez pelada, córtala en tiras y luego en dados o trozos de tamaño mediano.

Coge una olla, echa dos cucharadas pequeñas de aceite y cuando esté caliente echa el puerro y la cebolla y déjalo pochar un par de minutos.

Añade la calabaza y la patata.

Añade el agua y la sal.

Pon la tapa y déjalo cocinar unos 10 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

Cuando ya esté todo cocinado, apaga el fuego y coge una batidora o minipimer. Bate los alimentos con cuidado hasta que veas que desaparecen los grumos.

Una vez conseguido, déjalo reposar 5 minutos y, mientras exprime dos mandarinas o una naranja.

Echa el zumo de mandarina o naranja a tu crema de calabaza.

Remueve y sirve con un chorrito de aceite y puedes poner algo de queso rallado o picatostes.
¡Y LISTO!

Ya has hecho una deliciosa crema de calabaza casera, ¡que la disfrutes!



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