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Crema de calabaza con queso parmesano



Nunca había hecho crema de calabaza y el otro día me lancé a buscar recetas. La que mejor pinta tenia fue esta que encontré en pequerecetas. La calabaza tiene propiedades para ayudar a quemar grasas y tiene mucha fibra, por lo que es un alimento perfecto para el verano. Y al añadirle queso, le da un toque perfecto para que los más pequeños se animen con las verduras. ¡A disfrutar!
Ingredientes (3 personas):

800gr calabaza en dados
40 gr mantequilla
Aceite de oliva
70gr de queso parmesano
Sal
1 pastilla de avecrem de polloPasos:

Se pone la mantequilla  a derretir en el fondo de la olla a presión, como no me gusta mucho cocinar con mantequilla, le echo solo 40 gr y luego un chorro de aceite de oliva. 

Se echa la calabaza en dados y se deja que se rehogue un poco con la mantequilla y el aceite. Al cabo de un rato (unos 10 minutos), echamos 700ml de agua, sal y una pastilla de avecrem de pollo. Lo removemos 5 minutos y tapamos la olla a presión. 

Cuando la olla empiece a pitar, lo dejamos 20 minutos y separamos del fuego. Destapamos echamos el queso y batimos con la batidora. ¡Et voilà!

¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!

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