Crema de calabaza, jengibre y tomillo, recetas de otoño

La calabaza es una de las hortalizas de otoño que más me gustan, como os dije durante estas semanas os voy a dejar recetas saludables para que deis buen uso de ella. Las tortitas de calabaza y avena han gustado muchísimo y espero que esta crema de calabaza y tomillo tenga la misma buena aceptación .


La receta es de Dulys kitchen el blog asaltado este mes en el Asaltablog y con el que empiezo la andadura en estos retos mensuales con mucha ilusión, en la que espero poder participar cada mes.

En la receta original se cuecen las verduras en agua y luego se añade los quesitos, yo no he añadido quesitos y solo he usado calabazas y patatas con un buen chorreón de aceite de oliva y el resultado no puede ser mejor .



Crema de Calabaza y Tomillo

Ingredientes

500 gramos de calabaza (ya limpia)

2 patatas en gajos

1 cucharada de jengibre fresco

1 cucharada de aceite de oliva

sal al gusto

1 cucharada de tomillo fresco

semillas de sésamo negro

250 ml de caldo vegetal Elaboración





Añadir en una olla o cazuela la calabaza y la patata cortada a trozos

Incorpora el caldo vegetal, el jengibre fresco rallado, el tomillo picadito, el aceite y la sal

Dejar cocer 20 minutos o hasta que la patata y calabaza estén blanditas

Tritura la crema hasta quedar con una textura fina

Sirve caliente con un poquito de tomillo fresco y unas semillas de sésamo negro

Disfruta de esta rica crema de otoño





Anotaciones

Puedes asar la calabaza y añadir al final cuando vayas a triturar la crema

Puedes añadir leche evaporada o nata (crema de leche) en lugar de caldo vegetal, es un poco más calórica pero igual de rica.

Este tipo de cremas es muy básica, añade las verduritas que tengas en casa.

Puedes servir también con picatostes, taquitos de jamón ..

Yo congelo en táper para poder usar en cualquier momento, como cena o almuerzo es fantástica

A nosotros en casa nos encantan este tipo de cremas y a mi me sacan de un apuro en un momento . Los niños comen estupendamente y encima se hace en un momentito .



¿Y tu eres de cremitas en Otoño ? ¿Tienes alguna manera de hacer la crema de calabaza que quieras contarme ?

YO SOY #ASALTABLOGS


Ya sabes que si la haces no olvides citarme @kidsandchic ( instagram ) @kidsanchic (twitter) kids&chic ( facebook )

Besos amores y a comer bien !!

Mañana nueva recetita con calabaza , te la vas a perder ?
Rocio







Fuente: este post proviene de Kidsandchic, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas recetas de mermeladas gourmet, Preparar en casa mermelada con la fruta que más te guste es muy sencillo de hacer , son de esas cosas de toda la ...

Comer fruta siempre tiene beneficios para nuestro organismo , no dejes de introducir en tu dieta postres delicioso de alguna pieza de fruta , eso si teniendo en cuenta las raciones de hidratos de car ...

Hola amigos, por la llegada a septiembre y a las responsabilidades hoy les traigo una recopilación de saludables recetas de batidos de fruta.. Y de una manera genial haremos que los niños tomen este r ...

Si os gustan los helados tanto como a mí , pero no tenéis heladera este post os vendrá genial , porque veremos mil y una forma de hacer ricos helados , de una manera muy fácil y sin necesidad de tener ...

Etiquetas: recetas de niños

Recomendamos

Relacionado

COCINA SALUDABLE Thermomix Verduras.

Este mes en el reto Asaltablog, tenemos que arrasar las cocinas del Blog Dulys Kitchen, tiene numerosas recetas y yo he elegido esta Crema de Calabaza, por su suavidad y porque es estupenda para el tiempo del otoño. Obdulia, hace esta crema en la olla expres, pero se puede hacer de todas formas y yo la he adaptado a la Thermomix. Solo he hecho dos cambios que se diferencia de la original, que le ...

cocina básica o principiante cremas y sopas receta con frutas ...

El tiempo de otoño es tiempo de alimentos muy ricos, como la calabaza y la naranja. Así que, hoy te traigo una receta con esta perfecta combinación: Crema de Calabaza y Naranja. Un sabor delicioso para el paladar y para entrar en calor. INGREDIENTES: 1 kg. Calabaza 1 Naranja 2 Puerros 1 Batata o Patata 1/2 vaso de Leche de coco Pizca de Chile en polvo o pimentón picante o incluso una cucharada so ...

recetas de primeros

Buenas de nuevo. Ésta es una receta muy sencilla para una crema de calabaza. No es nada nuevo, seguro que habéis probado más de una vez el hacerla. Comparto con vosotros mi versión, muy simple, y sabrosa. Crema de calabaza al tomillo Ingredientes para 4 personas: - 500 gr de calabaza pelada y sin pepitas - 2 patatas medianas - 1 pastilla de caldo de pollo - 1 cucharadita rasa de tomillo picado - ...

recetas de primeros platos vegetarianos sopas y cremas ...

INGREDIENTES para 4 personas 600 gr de calabaza limpia de piel y troceada 1 patata grande Un chorrito de aceite 1 cebolla mediana 1 cucharada de mantequilla 3 vasos de caldo (puede ser de pastilla) 3 quesitos en porciones 1 bote de nata líquida 1 yema de huevo (opcional) Sal, pimienta y nuez moscada ELABORACIÓN Pelamos y troceamos la patata, cebolla y calabaza y las rehogamos ligeramente en el ...

Recetas calabaza cremas ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Hoy os traigo una receta riquísima para comidas ligeras: crema de calabaza y jengibre. Es súper fácil de hacer, y la podéis hacer fácilmente con vuestra Taurus My Cook o sin ella. Me encantan las cremas, son esas comidas que siempre me apetecen. En verano te las tomas fresquitas, y en otoño o invierno entran súper bien calientes. Si a eso le sumáis qu ...

calabaza cocinillas cremas ...

Bodegón para la crema de calabaza INGREDIENTES: - Calabaza (como 3/4 de kilo aproximadamente para 5 0 6 personas). - 1 cebolla grande. - El blanco de un puerro. - 1 patata. - Algo de zanahoria al gusto. - 3 ó 4 ramitas de tomillo. - 1 ó 2 quesitos. - Un chorrito de crema de leche o nata líquida. - Aceite de oliva virgen extra. - Una cucharadita de mantequilla. - Sal. - Unos curruscos de pan frito ...

Sopas - cremas - gazpachos

Crema de calabaza y boniato Esta crema de calabaza y boniato lleva varios días volviéndonos locos, está buenísima. Parece más un postre que una crema, porque imaginaros los sabores dulzones que tiene la calabaza y el boniato.Ingredientes: (6 platos)1 calabaza asada 3 boniatos grandes asados 2 quesitos 4 vasos de agua 4 vasos de leche Elaboración: Asamos la calabaza y los boniatos en el horno d ...

recetas de primeros

Ingredientes para 4 personas: 1 calabaza de unos 2 kg. 1 cebolla. 500 ml. de caldo de pollo. 150 ml. de nata. 1 cucharada de miel. 4 quesitos. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Para empezar precalentamos el horno a 220 grados. Lavamos la calabaza y la cortamos por la mitad o en cuartos. Quitamos las pepitas y la colocamos en una bandeja para el horno junto con la cebo ...

el arte de vivir comida sama recetas de primeros

SOPA CREMA DE CALABAZA, MIEL Y JENGIBRE ingredientes para el caldo 1cucharada de curry cebolla pimientos zanahorias romero tomillo pimientas enebro 2 litros de agua Ingredientes 1 kg. de calabaza 1 cda. de miel 1 cdita. de jengibre seco 1 cdita. de jengibre fresco 1 lt. de caldo de verdura Sal y pimienta a gusto Preparación: Una buena sopa empieza con un buen caldo o fondo de cocción y p ...

recetas de primeros

Buenos días, hoy os traigo una rica crema de calabaza. Uno de los principales beneficios que podemos destacar de la calabaza es que está formado en su mayoría por agua (90% aprox.), por lo que contiene muy pocas calorías. Asimismo, este vegetal de color naranja aporta una gran cantidad de fibra, por lo que resultará ideal para dietas de adelgazamiento y para personas con problemas de estr ...