Crema de calabaza, puerro y patata.

Ingredientes: Para la crema: 600 grs. Calabaza. 100 grs. Patata. 100 grs. Puerro. 300 grs. Agua. 100 grs. Preparado para cocinar. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya. 50 grs. Aceite de oliva. Para aliñar: Aceite de oliva. Levadura de cerveza. Pincha aquí para ver las propiedades de la levadura de cerveza. Semillas de amapola. Para hacer las lubin ...

Por fin de vacaciones, por delante tenemos dos semanas muy esperadas para poder hacer lo que nos apetezca. Alguna escapada seguro que haremos, aún esta por decidir destino, siempre hacemos igual y no organizamos nada, lo dejamos todo a la aventura. Aunque en un principio hemos estado dudando si irnos a alguna isla, finalmente estamos pensando en ir a conocer Cordoba, que no nos queda lejos, aun n ...

Las ensaladas son recetas saludables, con las que podemos combinar muchos ingredientes distintos, como: frutas, verduras, hortalizas… En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparar una saludable ensalada, combinando, escarola con frutas y frutos secos. Ingredientes (4 personas) Escarola o la variedad que más os guste 10 fresas 4 cucharada soperas de arándanos deshidratados 8 nueces picada ...

Este plato es perfecto para seducir los paladares más exigentes. Esta delicioso, entra por los ojos y siempre deja un buen sabor de boca. Es ideal para servir con una buena copa de vino blanco o una cerveza. Muy recomendable para como primer plato para una comida o plato único para una cena. Además, recetas como estas nos ayudan a incluir ingredientes nuevos en la cocina y educar el paladar a nuev ...

Ya se acercan las fiestas, y uno de los platos estrella en casa es la crema de marisco, y es que en casa , a todos nos encanta tomar una crema deliciosa y calentita de marisco. Y si usamos marisco congelado, nos puede salir una crema relativamente económica. Y como cada casa tiene su forma de hacerla, y sus truquillos, en mi casa le damos un toque de pimentón, y sustituimos la nata por leche evapo ...

Hola a todos hoy Salmorejo de Remolacha con Crema de Queso fresco si asi es como os digo es extremadamente espectacular en el que lo unico un robot o batidora para conseguir este refrigerio de verano en el que vais a alucinar donde el contraste de suavidad del queso fresco y el dulzor de la remolacha nos da esta maravilla sutil y elegante. Pero pasemos a la receta. De Jose Carlos Monje-La Cocina d ...

Esta crema de espárragos verdes o trigueros, es perfecta como primer plato tanto de diario, como para ocasiones especiales, o incluso como plato único para una cena ligera y nutritiva. Las cremas, que siempre cuento que son mi debilidad, tienen un único problema, y es que se les suele añadir nata para darles una textura cremosa. La nata es grasa, y eso hace que aumente el número de calorías que co ...

Imagen: ccharmon/Flickr En las fruterías podemos encontrar ya calabaza sin problema. Ya os contamos hace unos días la de juego que da en el mundo de la repostería, y hoy, queremos hablaros de otro de sus usos clásicos: en crema (salada). Éste es un plato muy socorrido que nos sirve tanto como primero en un menú, así como plato único para la cena. En este receta, a la calabaza se la cuece con otro ...

La semana pasada te comentaba que una ensalada puede servir como acompañante de una comida, por ejemplo, esta ensalada primaveral con las que acompañamos estas sardinas a la parrilla, o puede ser un plato único. En este caso te traigo una ensalada que queda perfecta como un plato único, y es ideal para una cena, como la hemos comido en casa. El toque distintivo de esta ensalada se lo otorga el sab ...

Este pudin es ideal para servir como primer plato acompañado de ensalada verde. Es ligero, nada pesado y está buenísimo. Es ideal para los días festivos donde te atiborras con el aperitivo y quieres algo ligero que pase bien y no empalague. Además es un plato económico que puedes hacer con un día de antelación. PARA 10 RACIONES: 450 gr. de palitos de cangrejo 200 gr. de bonito al natural escurr ...