La maleta de Maggie Idea guardada 8 veces
La valoración media de 11 personas es: Muy buena

Ensalada de escarola con fresas y nueces

Las ensaladas son recetas saludables, con las que podemos combinar muchos ingredientes distintos, como: frutas, verduras, hortalizas…

En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparar una saludable ensalada, combinando, escarola con frutas y frutos secos.

Ingredientes (4 personas)

Escarola o la variedad que más os guste

10 fresas

4 cucharada soperas de arándanos deshidratados

8 nueces picadas en trozos pequeños

4 cucharadas soperas de taquitos de queso manchego

1 rama pequeña de apio sin las hojas

Sal

Aceite de oliva

Vinagre balsámico o vinagre
Preparación

Lavaremos las fresas, retiraremos el pedúnculo, las cortaremos en trozos y las reservaremos.

Lavaremos el apio, lo cortaremos en trocitos pequeños y desecharemos las hebras.

Serviremos en un plato la escarola, el apio y la decoraremos con las fresas, los arándanos, los trocitos de queso y las nueces.

Para hacer la vinagreta pondremos 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de vinagre balsámico y una pizca de sal, mezclaremos bien y aliñaremos.

Espero que os guste ¡buen provecho!

Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de brócoli y coliflor

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes. En esta ocasión, vamos a prepararla combinando distintas hortalizas como: brócoli, colif ...

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas frutos secos ...

Ensalada de fresas, naranjas y nueces

Recetas con frutas. Recetas para cuidarte. Mis recetas favoritas.Ensalada de fresas, naranjas y nueces Hoy os traigo una receta muy sana y original. Lo que hace que esta ensalada sea especial, es el aliño que lleva, tan original como saludable.Como ingredientes necesito 1 lechuga , la que mas te guste 1 taza de fresas 1/2 taza de nueces 1 zanahoria 1/2 taza de tomatitos cherry 1 cucharada de azúc ...

recetas de primeros ensaladas

ENSALADA DE FRESAS Y MOZZARELLA

Hoy os dejo una ensalada de queso y fruta, muy rica y muy sana, ideal para estos días de calor que estamos teniendo. Además hay que aprovechar que aún tenemos fresas muy ricas en el mercado. Es muy fácil y queda muy vistosa, solo por el colorido que tiene entra por los ojos y dan ganas de comerla. Os gustará. Ingredientes: - 2 bolas de mozzarella fresca - 10-12 fresas - lech ...

ensaladas

Ensalada de palmitos y fresas

Para comenzar la semana , nada mejor que una rica y fresca ensalada de palmitos y fresas. Me encantan las ensaladas en las que se incorpora fruta, y las fresas , ahora en temporada, le dan ese toque especial de ácido y dulce a la vez , que la hace muy atractiva. Los palmitos los encontráis en los supermercados en conserva y quedan tiernos y muy ricos y junto con las fresas hacen un tandem muy ace ...

general ensalada escarola ensalada manzana y nueces ...

Ensalada de escarola con manzana, queso y nueces

La ensalada es la receta perfecta para estos días de sol, calor y prisas. Siguiendo con nuestro pequeño festival de ensaladas nada aburridas que empezamos con la ensalada de patata, cebolla y alcaparras y continuamos con la ensalada de pasta fría, cherry y aceitunas, hoy le toca el turno a esta ensalada de escarola, queso y nueces. Si hay algo que me encanta añadirles a las ensaladas, es fruta. Es ...

recetas postres ensalada de melón fresas ...

Ensalada de melón y fresas con polen

Ensalada de melon y fresas con polen

Estamos acostumbrados a encontrarnos lechuga en la mayoría de ensaladas, en esta ocasión os traigo una ensalada completamente distinta, basada en melón y fresas, a pesar de lo raro de la ensalada, os recomiendo experimentarla, queda riquísima y no es un postre, os lo aseguro. Además los nutricionistas nos aconsejan comer las frutan antes de comer, si comemos esta ensalada con la comida, nos faltar ...

BAJAS EN CALORÍAS ENSALADAS VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Ensalada de fresas, pera y escarola con vinagreta de miel y mostaza

Se me ocurren muchísimas formas de celebrar el día de la fresa jeje algunas dulces como estos petit suisse de fresa caseros sin lactosa o esta tarta mousse de fresa sin lactosa, pero como la primavera acaba de llegar y tenemos que cuidarnos, os presento esta ensalada de fresas, pera y escarola con vinagreta de miel y mostaza. Y es que yo en esta época del año suelo echarle fresas a casi todas mis ...

recetas de primeros recetas cómo hacer ensaladas ...

Ensalada con queso de cabra y fresas

Existen diversos tipos de quesos de cabra, y con ellos podemos hacer una gran variedad de recetas; hoy veremos cómo hacer una deliciosa y nutritiva ensalada con queso de cabra y fresas. Ensalada con queso de cabra y fresas Ingredientes: ¼ de cebolla morada mediana, en rodajas. 4 tazas de hojas de rúcula. 8 onzas de fresas en rodajas (aproximadamente 1 ½ taza de rodajas). 3 onzas de queso de cabra ...

recetas de primeros ajos tiernos ensalada de primavera ...

Ensalada de primavera con fresas y naranja

Con la llegada de la primavera apetecen más las frutas y verduras. Qué mejor que aprovecharse de los productos de temporada como esta ensalada con fresas y naranja. Aderezada con otros ingredientes hará que los sabores se potencien aún más a la hora de degustarla. Para 2 personas: Lechuga (radicchio, escarola lisa, rizada, loyo) 6-8 fresas 2 ajos tiernos ½ naranja exprimida Sal en escamas Pim ...

recetas de primeros ensaladas y salsas entrantes ...

Ensalada de hongos con fresas y foie

Ensalada de hongos con fresas y foie ¡Hola amig@s! Ya estoy aquí con una nueva receta en Cocina Familiar. Se trata de una deliciosa ensalada muy fácil de hacer, que lleva setas, champiñones, fresas, picatostes y foie. Creo que estaréis maread@s imaginando el conjunto de sabores en la boca. Puedo deciros con conocimiento de causa y con testigos, que es espectacular, no le falta de nada. El vídeo de ...

recetas de primeros cocina tradicional ensaladas ...

*Ensalada de escarola, con manzana, pollo, nueces, pasas y salsa rosa (tradicional)

Este verano, cuando voy a la playa, paso de prepararme la comida. Ya que no me voy a ir de vacaciones, al menos, mis días de playa que sean relajados, comidita preparada, hamaquita y buena compañía…. ¿Qué más quiero, si vivo en el paraíso?... Bien, pues de comprar la comida preparada se encarga mi amiga María, y lo hace en unos de los locales que más ricos preparan los platos y a muy bien precio.. ...