Crema de espinacas

Para 4 personas

Crema de espinacas
Tras unos días de vacaciones en los que siempre comemos demasiado, apetecen cosas ligeras y ricas como esta Crema de espinacas. Su color verde es precioso y de sabor…ni te cuento. Queda muy fina y, si la acompañas de unos picatostes o unas semillas, obtendrás una cena rica, ligera y muy económica para toda la familia. Necesitas pocos ingredientes y muy fáciles de encontrar. Corre a tu tienda de confianza y compra unas buenas espinacas.

Ingredientes


500 ml de caldo de verduras

300 g de espinacas

1 patata

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 chorrito de nata (crema de leche) para cocinar

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Crema de espinacas: preparación de la receta

1. Prepara los ingredientes para la crema de espinacas. Pica la cebolla y los ajos bien finos. Corta las patatas en trozos y lava bien las espinacas.

2. Cocina la crema de espinacas. En una cazuela con un buen chorro de aceite, cocina la cebolla y los ajos bien picaditos. Cuando empiece a tomar color, añade las espinacas lavadas y las patatas cortadas en trozos y saltea todo junto. Pon a punto de sal y pimienta. Vierte el caldo y la nata (crema de leche). Cuece durante 15 minutos tapado o hasta que la patata esté blandita. Pincha la patata con un tenedor para asegurarte de que está hecha por dentro.

crema de espinacas


3. Tritura en la misma cazuela con la batidora de brazo y sirve. Como sugerencia de presentación, puedes decorar la crema de espinacas con unos picatostes o simplemente un chorrito de aceite de oliva.

crema de espinacas


Mis consejos para preparar Crema de espinacas:

Puedes servir esta crema de primer plato o como plato único para cenar. Además de picatostes, que puedes comprarlos hechos o hacerlos en casa, o un chorrito de aceite de oliva, puedes servirla con semillas por encima. Le da un toque muy rico y además muy crujiente.

Sale bastante cantidad así que, para conservarla, guárdala en la nevera en un recipiente cerrado o congela por raciones.

Si te gustan las cremas de verduras, que tan socorridas con, echa un vistazo a esta Crema de calabacín y manzana que queda muy sabrosa ya que la manzana le da un gusto muy especial. Si quieres una crema muy ligera mira esta Crema de calabaza y zanahoria perfecta para disfrutar en familia.

Si la quieres más ligera, en vez de nata (crema de leche), añade unos quesitos sin grasa o un poco de leche aunque te quedará un poco más líquida.

enlace a la crema de espinacas


Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 4 personas Si te gustan las peras, este Gazpacho de peras te va a enamorar. Tiene un suave sabor a pera que le da un dulzor riquísimo y que, bebido bien fío es una auténtico placer para todos lo ...

Para 4 personas Las Papas arrugadas con mojo picón es la receta por excelencia de cualquier fiesta Canaria que se precie. Prepárala porque está riquísima y es súper fácil. Las puedes servir como pico ...

Para 4 personas Qué ricas unas Patatas con costilla. Si eres fan del cuchareo, este tipo de guisos seguro que te encantan así que quédate por aquí y verás qué fácil es preparar unas buenas patatas co ...

Etiquetas: Cenas Saludables

Recomendamos