Receta cubana de Crema de maíz
El maíz no tiene gluten, por lo que es perfecto para las personas que sufren de enfermedad celíaca. Pero contiene sales minerales y fibras: por eso se recomienda a las mujeres embarazadas o lactantes. La crema de maíz puede acompañar cualquier aperitivo, pero también puede ser servido para aligerar el almuerzo o la cena.
Ingredientes
6 mazorcas de maíz tierno
1 cucharada de sal
1 tomate mediano
3 cucharadas de perejil
3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana
Cómo se prepara la crema de maíz
Desgrana las mazorcas de maízCocer los granos en agua con sal, junto con el tomate cortado en cuartos y el perejil finamente
Licuar o pasar por el colador
Sofreír en mantequilla la cebolla cortada muy fino y adicionarla a la crema
ESTA ES UNA RECETA QUE DEBES SERVIR BIEN CALIENTE
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