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CREMA PASTELERA FÁCIL EN MICROONDAS



Es una manera fácil, rápida y limpia de conseguir medio litro de crema pastelera.

La receta la he visto en Canal Cocina en el programa ""Y de postre"" (Tino Helguera)  y realmente vale la pena hacerla así, me ha gustado más que el método tradicional. Ya siempre la voy a hacer de este modo. Así que os animo a probarla.

Gracias Tino, me encanta tu programa...!!!



INGREDIENTES:
75 g de maizena
125 g de azúcar
3 yemas
1/2 litro de leche
2 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente (opcional). La mantequilla nos aporta brillo y sabor, pero si queréis reducir grasas podéis prescindir de ella.


PASO A PASO:
1- Con las varillas de mano mezclamos la maizena, el azúcar y las 3 yemas.


2- A continuación le vamos echando la leche fría poco a poco hasta que se deshaga la mezcla. Y la mantequilla si se la queremos poner.


3- Si vemos que nos queda algún grumo le pasamos un momento el minipimer.


4- Lo metemos en el microondas por tandas de 1 minuto a máxima potencia (mi microondas tiene una potencia de 800).
Cada minuto lo sacamos y removemos con las varillas de mano.


5- He necesitado un total de 5 minutos para conseguir la textura deseada. Podéis ver que al final cambia el color, se vuelve más amarilla.


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