Para preparar ésta receta vamos a hacer primero la mezcla para crepas básica y la dejamos reposar una hora, mientras podemos hacer el guiso de pollo para el relleno.Ingredients
Para las crepas, aprox. 8 crepas 1 taza de harina
2 huevos
1/2 taza de leche
3/4 taza de agua mineral
1 pizca de sal
aceite
una cacerola de teflón para hacer las crepas
Para el relleno: Ingredientes: 4 filetes de pollo cortados en cuadritos muy pequeños
1 diente de ajo
1 cebolla mediana picada
2 cdas. de perejil picado
2 cdas. de mantequilla
sal
pimienta
Method
Step 1
Vamos a licuar todos los ingredientes para las crepas y reservamos en un recipiente por una hora.
Step 2
Mientras salpimentamos el pollo picado, en una cacerola con mantequilla ponemos el ajo y cebolla, ya que tomen color agregamos el pollo; esperamos a que esté cocido y le ponemos el perejil, rectificamos sazón y reservamos.
Step 3
Calentamos la cacerola de teflón con un poquito de aceite y vaciamos un poco de la mezcla, que quede la crepa muy delgada, volteamos y así sucesivamente; ya después las rellenamos con el pollo.
Step 4
Tip: Si llegaran a sobrar crepas podemos congelarlas para después. En caso que la mezcla quede espesa agregamos mas agua mineral...
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