Crepes con chocolate

Hola Cocinitas!! Llega el sábado dulce a La Cocina de Enloqui y preparamos unos deliciosos CREPES CON CHOCOLATE Y FRESAS. Este desayuno nos llena de energía y alegría para comenzar el fin de semana y no parar.

Es una de las delicias preferidas para pequeños y mayores, no hay quien se resista a unos exquisitos crepes. Hoy los presentamos con chocolate y fresas, ¿a que los quieres probar? Pues venga que son muy sencillos de preparar!!

10-09-16-crepes-con-chocolate-1


Los Crepes son de origen francés y pueden ser la base de un plato dulce o salado, en función de los ingredientes con que los acompañemos.

Los ingredientes para el relleno son muy variados, se pueden rellenar casi de cualquier cosa, a gusto y elección de quien lo prepare o lo vaya a consumir. Los Crepes Dulces, al prepararse principalmente para postres y meriendas, suelen rellenarse con chocolate, caramelo, mermeladas, etc. Por su parte los Crepes Salados se preparan como entrantes o platos principales, y se rellenan de otros ingredientes como verduras, queso, pescado, pollo…

Ingredientes:

150 gramos de harina de repostería

250 ml de leche

15 ml de aceite de oliva virgen extra

5 gramos de azúcar

3 huevos grandes

mantequilla sin sal

Una pizca de sal

Sirope de chocolate

Crema de chocolate y avellanas (tipo nutella)

Fresas
Elaboración:

Lo primero que vamos a hacer es tamizar la harina, le añadimos una pizca de sal y reservamos.

Ponemos en el vaso de la batidora el azúcar, los huevos, el aceite y la leche. Batimos con las varillas, manuales o eléctricas. Cuando estén bien mezclados estos ingredientes, añadimos la harina que teníamos reservada y volvemos a batir con las varillas.

Nos debe quedar una mezcla cremosa y sin grumos, la vamos a dejar reposar en el frigorífico durante una hora y al cabo de ese tiempo la masa se habrá vuelto más densa.

Una vez que la masa ha reposado, pondremos en una sartén antiadherente una nuez de mantequilla y, cuando se haya derretido, vertemos una ración de masa, lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén y que nos queden unos crepes finitos. Si dispones de una crepera mucho mejor que en la sartén.

Cuando el crepe esté dorado por un lado, daremos la vuelta, con la ayuda de una espátula y al quedar dorado por ambos lados retiramos y repetimos el proceso con el resto de la masa.

A la hora de servir vamos a untar cada crepe con la crema de cacao, enrollamos el crepe sobre sí mismo y presentamos rociando con un poco de sirope de chocolate y unas fresas troceadas.

Listo para servir!!

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El vino albariño se convierte en el acompañante perfecto para casi cualquier plato, pero siempre hay combinaciones infalibles que no te puedes perder. ¿Quieres saber cómo maridar el albariño? Pues sig ...

Etiquetas: Postres y Dulces

Recomendamos

Relacionado

Sin azúcar Desayunos saludables Recetas postres ...

Los crepes ya sabéis que son un postre, desayuno o merienda, que siempre triunfa, así que os dejo la receta. Con estas cantidades salen unos 8 crepes. Empezamos. Ingredientes: 75 gr de harina de avena integral 200 ml de leche o bebida vegetal 1 huevo 1/4 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de cacao en polvo Para acompañar una onzas de chocolate, plátano, fresas o nata montada Echamos t ...

Con chocolate crepe con chocolate crepes ...

Ey, ¿qué tal? Axel por aquí. Después de un par de días de estar ausente hoy les traigo una receta con la que pretendo compensarles. Van a ahorrar dinero, tiempo y les gustará a tod@s. ¿Qué mas se puede pedir? Coge boli y papel para preparar: “Crepes con chocolate y kiwi”. Ingredientes para 4 personas 150 ml de leche entera 150 gr de harina 2 huevos 40 gr de azúcar 5 gr de sal 50 gr de chocolate ne ...

postres y dulces crepes de chocolate y manzana

En el post de hoy, os voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Crepes de chocolate y manzana, una receta muy sencilla y perfecta para los desayunos y meriendas, que gustará tanto a los más pequeños de la casa, como a los mayores. Seguro que las repetirás en más de una ocasión. Otras recetas que te gustaran: Helado de leche merengada, Bizcocho de cerezas Ingredientes: 150 gr. de harina de tr ...

general chocolate licor ...

Hoy nos toca una torta borracha! así es, tenemos un licor presente. Es una torta para adultos, especialmente para quienes no disfruten mucho de cosas empalagosas y la vayan bien con el Baileys?. por ejemplo mi mamá, y mis tías, y mi abuela, y bueno, creo que en general todas las madres. Había querido preparar una de estas hace rato, pero el momento en que me sentí obligada fue cuando vi un post en ...

recetas postres dulces y reposterÍa

INGREDIENTES para la masa de las crepes 2 cucharadas de harina (unos 50 gr) 1 cucharadita colmada de azúcar 1 huevo medio vaso de leche (unos 125 ml) 1 chorrito de esencia de vainilla (opcional) ELABORACIÓN  Mezclamos todos los ingredientes a la vez en el vaso de la batidora hasta que quede una masa muy lisa y sin grumos. En una sartén antiadherente ponemos un poco de la masa lo justo para que ...

Hola Cocinitas!! Hoy te traigo una propuesta muy dulce, una merienda de las que gustan a grandes y pequeños. Qué te parece si preparamos unas deliciosas CREPES CON SIROPE DE FRESA?? Pues sigue leyendo y no pierdas detalle. Las crepes son una especie de tortilla o tortita de origen francés. Se pueden hacer tanto dulces como saladas, pero hoy las haremos dulces acompañándolas de un sirope de fresa h ...

encuentra tu receta desayuno merienda ...

¡Como están chicos/as fitness!, nos encanta el sabor francés, así que hemos decidido traerles una receta muy europea, ¡Deliciosos crepes de avena y chocolate!. ¿Apetecen verdad?, es una receta muy facilita y muy rápida de hacer, no tiene nada de complicación, nos van a quedar unos crepes deliciosos. ¿Queréis saber la receta para hacer crepes de avena y chocolate?, os la ponemos, estaros atentos, ¡ ...

recetas postres postres

Una receta riquísima con la que triunfarás en casa. Además, puedes hacer muchas variedades con el relleno de esta tarta. Nosotros hoy hemos decidido hacerla de chocolate. Para los crepes 250 g de harina 3 huevos 1/2 litro de leche 1 cucharada de aceitePara la crema de chocolate 150 g de chocolate negro 5 cucharadas de Nocilla o Nutella 200 g de avellanas machacadas 3 huevos 100 g de mantequilla 2 ...

Postres Repostería-Dulces

La receta que vamos hacer hoy sale de las crepes normales pero con un toque especial y si buscas es toque especial y sencillo estas en el blog adecuado a si que... ¡¡Comencemos con la receta!! Con esta receta te saldrán unas 10 unidades aproximadamente. Ingredientes crepes: 390 ml. leche 45 gr. chocolate en polvo 3 huevos 175 gr. harina 100 gr. azúcar 1 pizca sal 75 gr. mantequilla Preparación de ...

Té matcha Recetas postres Crepes

Si queréis algo rápido, rico y con el toque del té matcha, os dejo estos crepes que podéis tomar en el desayuno, la merienda o cuando queráis. Con estas cantidades salen unos 5 ó 6 crepes. Empezamos. Ingredientes: 100 gr de harina de trigo 2 huevos 200 ml de leche 1 cucharada de panela o azúcar morena 1 cucharadita de té matcha Ponemos en el vaso de la licuadora todos los ingredientes. Licuamos t ...