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Crepes rellenos de natillas de chocolate blanco

Hola!!

hoy he decidido compartir contigo una receta que me encanta y es muy sencilla de preparar, unos crepes!! y además los vamos a rellenar con unas natillas de chocolate blanco. Vas a ver qué fáciles son de preparar estas dos recetas. No te pierdas el video para que veas como se preparan paso a paso.


Ahora vamos con los ingredientes y la preparación.

Ingredientes para los crepes:
Leche
Harina de trigo
Mantequilla
Huevos
sal

Ingredientes natillas de chocolate blanco
Leche
Chocolate blanco
Harina de maíz refinada
Azúcar
Huevos

Ingredientes para el sirope
Mermelada
Agua

Preparación
1- Lo primero es preparar los crepes, para ello sólo hay que mezclar todos los ingredientes en un bol o una jarra y batirlos con una batidora.
2- Ahora se calienta una sartén con un poco de mantequilla y se añade la cantidad necesaria de masa para cubrir el fondo de la sartén. Cuando la masa se empieza a separar de los bordes significa que ya está listo, se le da la vuelta y con dejarlo unos segundos será suficiente. Haremos esto hasta agotar toda la masa.
3- Es el turno de preparar las natillas de chocolate blanco, En un cazo se añade la leche, pero no toda, reservaremos un poquito, lo pondremos al fuego hasta que empiece a hervir.
4- Mientras la leche se calienta vamos a poner en un bol los huevos, el azúcar, el harina de maíz y la leche que habíamos reservado. Lo movemos bien hasta que se integre.
5- Cuando la leche esté caliente la vertemos sobre la mezcla anterior. Después añadimos el chocolate.
6- Vertemos la mezcla anterior sobre el cazo y lo volvemos a poner al fuego hasta que espese.
7- Para preparar el sirope sólo hay que calentar la mermelada con un poco de agua y triturar hasta conseguir la textura deseada.
8- El último paso es rellenar los crepes con las natillas y poner un poco del sirope por encima.

Espero que os animéis a preparar esta receta porque es muy sencilla y queda genial
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