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CREPES DE CHOCOLATE CON NATILLAS Y CARAMELO DE NARANJA

Hoy, he preparado un postre realizado con natillas de huevo Goshua y ha sido un acierto.

Las natillas tienen un sabor delicioso, es un clásico de nuestra gastronomía en su receta original como es la leche, yema de huevo y azúcar, logrando un sabor casero auténtico.

Ésta deliciosa natilla unida a estos crepes de chocolate, tuvo un resultado 
estupendo para un postre o merienda.

Os invito a que podáis realizarla.



Ingredientes:

Natillas de huevo Goshua  

½ vaso de zumo de naranja

3 cucharadas de azúcar

Crepes

130 gramos de maicena

2 huevos L

250 gramos de leche

2 cucharadas soperas de aceite de girasol

Una cucharada sopera de azúcar

Una pizca de sal

Media cucharita de azúcar avainillada

3 cucharitas de cacao puro en polvo

Preparación:

Colocamos todos los ingredientes de los crepes en un bol y batimos hasta que quede todo mezclado sin grumos.

Engrasamos una sartén antiadherente (26 cm aproximadamente), y la ponemos a fuego suave.

Vertemos un cucharón de masa líquida sobre la sartén caliente, esparciéndola para distribuirla bien. Debe de quedar una capa fina.

La dejamos durante unos dos minutos.

Ahora, le damos la vuelta y lo dejamos un minuto o dos más.

Pasado el tiempo, retiramos de la sartén, colocándolo en un plato.

Vamos haciendo el siguiente, amontonándolos uno sobre otro para ir manteniendo el calor.

Ahora, preparamos el caramelo de naranja vertiendo en un cazo el zumo junto con el azúcar, lo ponemos a fuego suave hasta que se convierta en caramelo.

Una vez esté todo listo, vamos colocando un crep en un plato, le añadimos unas cucharaditas de natillas en la mitad del crep.

Lo doblamos por la mitad y volvemos a doblar en forma de pañuelo.

Decoramos con el caramelo de naranja y listo.



La masa de crepes, puede hacerse con antelación y bien tapada en el frigorífico, se conserva 2 o tres días sin problema.

Los crepes, una vez hechos lo podemos congelar.


Ésta es la natilla que he utilizado para la receta, os dejo su página para que

podáis ver todo lo que nos pueden ofrecer.
www.goshua.com

Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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