Ingredientes:
250 gr. de harina
500 ml. de leche
3 huevos
1 vasito de aceite de girasol
mantequilla
una pizca de sal
Para el caramelo:
100 gr. de azúcar
unas gotas de zumo de limón
125 ml. de agua hirviendo
Preparación:
Verter todos los ingredientes en el vaso (menos la mantequilla) y mezclar con la batidora. Dejar reposar un mínimo de 30 minutos antes de cocinar. Poner una sartén antiadherente a calentar con una cucharadita de mantequilla y hacer los crepes y reservarlos. Ponemos una sartén al fuego con el azúcar y las gotas de zumo de limón. Cuando se forme caramelo, añadimos el agua hirviendo. Removemos y dejamos al fuego hasta adquirir la consistencia deseada. Bañamos los crepes y servimos.