Croquetas de arroz

El pasado sábado mis queridísimos dueños se prepararon un arroz con verduras de lo más original. Bueno, quizá mejor no le llamaré arroz con verduras ya que solo lleva una verdura... ¡meh meh meh! Mejor le llamaré como le bautizaron ese par: ?Arroz blanco con berenjena confitada?. La verdad es que se trata de una receta de lo más sencilla y resultona. Ese par utilizaron los siguientes ingredientes ...

Cuando mis dueños descubrieron la receta de la "Quiche Lorraine" se dieron cuenta que, con pocos cambios, tenían una fuente casi inagotable de platos basados en la misma base, por ejemplo la ?Quiche de salmón y puerros? o la ?Quiche de calabacín y queso Brie? sin ir más lejos. Hoy os traigo una nueva versión de esta receta, una quiche de reciclaje de quesos, o como la bautizaron mis dueñ ...

El otro día disfrute como un crío en casa. ¡Aún me estoy relamiendo los bigotes! Mis queridos dueños prepararon un plato de pasta súper especial? llevaba pasta negra, salmón ahumado? ¡buah! Ese par bautizaron el plato que os voy a contar hoy como: ?Espaguetis negros con crema de salmón ahumado y gambas?. La receta es muy sencilla. Para hacerla, deberéis utilizar los siguientes ingredientes (para d ...

Cuando mis queridos dueños en uno de sus viajes descubrieron este plato, supuse que algún día intentarían hacerlo en casa, y acerté. Les ha costado, pero el otro día me deleitaron con él... suave, cremoso y sobre todo, como les gusta a ellos: sencillo. Hoy os voy a hablar de un clásico portugués, el ?bacalhau a natas?, o como le llaman en casa ?Bacalao con nata? (¡que originales, meh meh meh!). L ...

¿Una tortilla de calabacín gratinada? Sí, lo sé, os sonará tan raro como me sonó a mí la primera vez. A decir verdad, a mí me pareció rarísimo, pero cada vez que en casa han preparado esta receta de origen italiano, siempre ha triunfado. Así que, sin entretenerme mucho, os contaré como hacerla. Necesitaréis los siguientes ingredientes (para 2 personas): 4 huevos ½ calabacín ½ cebolla (al gusto) 2 ...

En casa tenemos un libro que para nosotros es bastante especial, "Karlos Arguiñano en tu cocina", sí, nuestro primer libro de cocina. Durante un tiempo fue nuestro libro de cabecera ya que, de él sacamos una gran cantidad de recetas e ideas. Una de ellas, os la explicaremos hoy, tiene por nombre: "Pastel de calabaza y gambas". Para dos personas necesitamos los siguientes ingred ...

Cómo hacer croquetas de Arroz Estas croquetas de arroz son un delicioso aperitivo perfecto para usar el arroz sobrante y transformarlo en irresistibles y deliciosas croquetas de arroz. Puedes elegir entre rellenar las croquetas con queso que las enriquecerá con un corazón blando y fibroso, o mantenerlas naturales, son deliciosas de todos modos. Ingrediente 1 taza de arroz cocinado con sal y canela ...

Lo primero, disculpar mi ausencia estas semanas, pero he tenido justificación... he estado de exámenes y entre el trabajo, el estudio, no he tenido tiempo ni tiempo de respirar. He comido en casa de la abuelita todos estos días (no me quejo xD) así que hacía tiempo que no cogía una sartén, hasta hoy... Os traigo una receta fácil y rápida. Unas croquetas de arroz, zanahoria y especias. Más fácil im ...

CROQUETAS DE ARROZ PARA 6 PERSONAS Las croquetas de arroz, también son conocidas como las bolas de arroz, dado que al tomar la forma circular, a su vez tiene una cercanía con las bolas de arroz japonezas, ya que conservan el arroz en esta forma, pero con diferencia que el arroz japones no es frito y este sí, sin embargo también este plato lleva en su interior una mescla de quesos, dado que esta di ...

Después de unas cuantas entradas intentando hacer viajes gastronómicos (¡cómo echamos de menos viajar físicamente!), ha llegado la hora de quedarnos, aunque sea por unas semanas, en casa o como mínimo un poco más cerca. Sí, hoy, en este pequeño rincón os queremos presentar una receta con un claro aroma a la cocina gallega, aunque enfocada a lo que todos conocemos como “cocina de aprovechamiento”, ...