Pastel de calabaza y gambas

El otro día disfrute como un crío en casa. ¡Aún me estoy relamiendo los bigotes! Mis queridos dueños prepararon un plato de pasta súper especial? llevaba pasta negra, salmón ahumado? ¡buah! Ese par bautizaron el plato que os voy a contar hoy como: ?Espaguetis negros con crema de salmón ahumado y gambas?. La receta es muy sencilla. Para hacerla, deberéis utilizar los siguientes ingredientes (para d ...

¿Una tortilla de calabacín gratinada? Sí, lo sé, os sonará tan raro como me sonó a mí la primera vez. A decir verdad, a mí me pareció rarísimo, pero cada vez que en casa han preparado esta receta de origen italiano, siempre ha triunfado. Así que, sin entretenerme mucho, os contaré como hacerla. Necesitaréis los siguientes ingredientes (para 2 personas): 4 huevos ½ calabacín ½ cebolla (al gusto) 2 ...

Como siempre, ando buscando maneras para comer verdura, sin que se note demasiado que estamos comiendo verdura. En esta ocasión os mezclo dos cremitas, una de lombarda y otra cremita de calabaza con zanahoria, de colofón decoramos con unas gambitas saladas. Ingredientes (2 personas): 1 loncha de calabaza (tamaño de una loncha de melón) 1 trozo de lombarda (col roja) del mismo tamaño aproximado que ...

Inicio de semana y en Lleida parece que llega el otoño. No ha parado de llover en todo el día y el fresquito ya se nota. Así que para la cena, hoy parece que vamos a dejar aparcada la ensalada y vamos a optar por un platito calentito. Ya sabéis mi absoluta pasión por los risottos y hoy os traigo una combinación de sabores espectacular. El dulzor de la calabaza contrasta suavemente con el sabor d ...

Tal y como nos explica GASTRONOMÍA&CÍA, con el nombre de Vermicelli son conocidos varios tipos de pasta pero con las mismas características: fideos muy finos y largos. Hay dos países en los que los Vermicelli son muy conocidos, Italia que elabora este tipo de pasta con trigo duro, y China, donde son tradicionales los fideos (o gusanitos) de arroz y de soja, muy populares en toda la cocina asiática ...

Hoy consumiremos la mitad de la calabaza que sobro de la que os publique hace unos días. Receta de calabaza: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/12/calabaza-al-horno-con-beicon-y-pinones.html Receta de sanfaina: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html Ingredientes: 1/2 calabaza de unos dos kilos 100 g de sanfaina 200 g de gambas peladas 2 cucharaditas de orégano Almendras sin piel Queso ...

INGREDIENTES 4 puerros 200 g de gambas peladas 1 brick de nata líquida 1 masa de hojaldre Sal Aceite 1 ajo ELABORACIÓN DE PASTEL DE PUERROS Y GAMBAS Se cuecen los puerros con una pizca de sal y aceite 15 minutos. En una sartén se hacen las gambas con un ajito y sal. cuando estén un poco doradas se echan los puerros y el brick de nata, removemos hasta que la nata engorde (es decir, coja cuerpo la m ...

Ingredientes : Morcilla de cebolla dulce de embutidos jurado(según cantidad así utiliza) para un aperitivo con menos de la mitad de la morcilla te salen para cuatro. Mermelada de vermouth o 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de vermouth,si es de bodegas montes mejor que es casero y está buenísimo;provarlo si tenéis ocasión,si no cualquiera os sirve,pero que sea bueno la receta te saldrá con más ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 espinacas gambas ajo 1 sal Pelamos y cortamos la calabaza en trocitos y la cocemos hasta que esté tierna. Después, escurrimos los pedazos y los machacamos con un tenedor para hacer una papilla. Por otro lado, cocemos las espinacas y las escurrimos. También pelamos las gambas. A continuación, rehogamos las espinacas y el ajo picado en una sartén ...

Una de las razones por las que me gusta tanto esta época es por la llampuga, en el Mediterraneo empieza su pesca en septiembre pero es en octubre y noviembre cuando coge unas dimensiones espectaculares. He ido un par de veces a la pesca de la llampuga y es de las cosas más alucinantes que he vivido, es una pesca muy divertida, ver como lucha la llampuga dentro y fuera de la barca es espectacular. ...